金針菇脆脆的特別爽口，煮一下來(lái)涼拌，很開(kāi)胃，這次加入一點(diǎn)姜絲咸菜，跟金針菇一起拌，也很好吃的，有絲絲辣味，吃后又很刺激的爽口味道。

主料：金針菇300克

輔料：花生油2湯匙 生抽2湯匙 辣椒醬1湯匙 姜50克

姜絲拌金針菇的做法

1.金針菇切掉根部

2.在清水中沖洗干凈

3.鍋中水燒開(kāi)把金針菇放入焯燙2分鐘后撈出瀝干水分

4.瀝干水分的金針菇放入盤(pán)子，稍涼一會(huì)后加入適量姜絲

5.加入適量辣椒醬

6.淋少許生抽

7.把所有材料翻拌均勻即可食用