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    特色香菇意粉的制作


    【發(fā)布日期】:2015-12-05  【來源】:新快報
    【核心提示】:  主料:ASDA全麥1把.  輔料:豬肉餡1碗、香菇1把、黃瓜1根.  調(diào)料:食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、黃醬
      主料:ASDA全麥1把.
      輔料:豬肉餡1碗、香菇1把、黃瓜1根.
      調(diào)料:食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、黃醬適量、生粉適量、胡椒粉適量、橄欖油適量.
      做法:
      1、將肉餡準(zhǔn)備好,香菇和干子切成丁,大蔥和姜切成末.
      2、在鍋中燒鍋水,在里面加入適量的鹽,水開后加入全麥意粉煮上六,七分鐘.
      3、煮開后撈出瀝干水.
      4、將瀝干水分的意粉倒入適量的橄欖油,攪拌均勻.
      5、鍋燒熱,倒入適量的油,下入蔥和姜末.
      6、煸炒出香味后加入肉末翻炒.
      7、肉餡翻炒變色后加入香菇和香干末.
      8、一起翻炒幾下后加入醬油和蠔油,少量的黃豆醬.
      9、加入適量的水一起熬煮上五分鐘.
      10、五分鐘過后加入適量的水淀粉勾芡,再加入少量的鹽和胡椒.
      11、將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上.
      12、撒上小蔥末,簡單的午餐就準(zhǔn)備好了.
     
    關(guān)鍵詞: 香菇
     
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