材料：自制后腿臘肉，青色的二荊條辣椒，花椒粒 ，大蒜，老姜，茶樹菇，干二荊條辣椒
做法：
1.后腿臘肉洗凈以后煮熟切片備用，辣椒切斷，大蒜切片，老姜切末，
2.鍋里倒入少許花生油，放入切片后的臘肉爆香后撈出，切記不要炒干了，
3.鍋里剩下的底油燒熱，放入茶樹菇，大火煸炒到茶樹菇收分干，表面微焦以后撈出控油，
4.利用鍋里剩下的油，倒入青二荊條新辣椒，干二荊條紅辣椒段，花椒粒，蒜片，姜煸炒出香味，接著在放入煸炒后的茶樹菇炒均，調(diào)入少許醬油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，
5.最后才倒入煸炒后的臘肉，大火炒均入味即可出國(guó)，此菜不需要任何雞精味精一樣鮮美無比
