黑木耳素有山珍、素中之葷的美稱。桑枝韌皮部發(fā)達，富含纖維素，營養(yǎng)豐富，符合黑木耳生長發(fā)育中對營養(yǎng)的需求。從2009年開始，海寧市袁花鎮(zhèn)雙豐村黑木耳栽培基地開始嘗試用桑枝屑栽培黑木耳，并取得了成功。

　　3月16日，嘉興市科技局組織專家對浙江省農技推廣基金會嘉興執(zhí)行部承擔的“桑枝屑袋料黑木耳優(yōu)質高產(chǎn)集成技術研究與示范”項目進行驗收，實地查看袁花鎮(zhèn)雙豐村黑木耳栽培基地推廣現(xiàn)場，該項目實現(xiàn)了全部計劃目標。另外還進行了桑木耳營養(yǎng)成分和重金屬測定，證實桑木屑的營養(yǎng)成分高于雜木屑，桑木耳食用是安全的。

　　該項目從2009年開始，通過三年農作制度的構建研究，形成了桑黑木耳萬元雙百斤模式，形成了適合嘉興栽培的袋料配方，篩選出了黑木耳主栽品種“916”，通過棒型試驗，表明長短棒都能有效出耳。構建了菌渣再利用農業(yè)循環(huán)新模式。