近年來,云南祥云縣交通區(qū)位和資源優(yōu)勢,大力發(fā)展以野生食用菌為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè),野生食用菌加工業(yè)不斷發(fā)展壯大,帶動了全縣經(jīng)濟社會的快速發(fā)展,也因此成為全國最大的野生菌加工出口基地。
自上個世紀(jì)80年代開始,祥云縣就抓住發(fā)展機遇,充分利用交通區(qū)位優(yōu)勢和本地充裕的廉價勞動力,按照打造綠色經(jīng)濟的理念,進一步加大投資開發(fā)力度,大力發(fā)展野生食用菌生產(chǎn)、加工和銷售的生產(chǎn)企業(yè),積極引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)適銷對路產(chǎn)品,拓展國際綠色產(chǎn)業(yè)市場,樹立野生菌知名品牌。從事野生菌收購的祥云人遍布省內(nèi)外,在祥云縣加工出口的野生菌不僅產(chǎn)自本地,也來源于國內(nèi)20多個省區(qū),祥云縣正成為國內(nèi)最大的野生食用菌的集散地。目前祥云縣開發(fā)利用的野生食用菌有40多個品種,出口認(rèn)證的有松茸、牛肝菌、雞油菌等17個品種。祥云縣長期固定從事野生菌收購、加工和銷售的從業(yè)人員達2000余人,年加工出口野生菌7000噸以上,出口創(chuàng)匯超3000萬美元,產(chǎn)品遠銷日本、法國、美國等國家,已成為全國最大的野生食用菌加工基地和出口基地。
2011年,辰宇公司興和融興公司相繼投資興建了年產(chǎn)1300噸凍干野生菌深加工技術(shù)改造項目和年產(chǎn)3000噸野生菌深加工項目,進一步擴大了企業(yè)的生產(chǎn)能力和規(guī)模。2012年11月29日,祥云縣規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場——祥云縣融興農(nóng)副產(chǎn)品交易中心開工建設(shè)。項目建成后,可實現(xiàn)年交易野生菌等農(nóng)副產(chǎn)品12萬噸以上、交易額10億元以上,將成為服務(wù)全縣、輻射全國的示范性、區(qū)域性涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)服務(wù)基地。