新鮮金針菇可謂一道美味佳肴，在湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，金針菇的生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“工廠化”，它們“喝”著純凈水，“住”著空調(diào)房長大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，深受市場歡迎。
　　日前，記者來到湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，只見等待出貨的車輛排成了長龍。走進(jìn)培育車間，涼意陣陣襲來，記者驚奇地發(fā)現(xiàn)這里生產(chǎn)的金針菇像許多工業(yè)產(chǎn)品一樣，從培養(yǎng)原料堆制和裝瓶，到滅菌、接種，直至出菇，整個(gè)生產(chǎn)過程全都在自動(dòng)化的流水線上進(jìn)行。據(jù)介紹，這套食用菌工廠化生產(chǎn)工藝是從韓國引進(jìn)的，項(xiàng)目投資達(dá)8000萬元，整個(gè)生產(chǎn)過程采用了生物、信息和自動(dòng)控制等國際先進(jìn)技術(shù)，智能化無菌生產(chǎn)的金針菇投放市場后供不應(yīng)求，一季　　“走別人沒有走過的路”，是炎帝科技公司董事長劉銀水的人生格言。通過在國內(nèi)外的廣泛考察，劉銀水決定率先采用工廠化恒溫栽培金針菇。為此，公司同高校合作，投入了1200萬元的科研經(jīng)費(fèi)聯(lián)合攻關(guān)，解決了困擾工廠化生產(chǎn)的最大難題——菌種問題，并從韓國引進(jìn)成套專業(yè)設(shè)備——20萬級(jí)空氣凈化系統(tǒng)、智能調(diào)溫調(diào)濕調(diào)光系統(tǒng)、全自動(dòng)包裝傳送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了金針菇從配料、裝瓶、滅菌、接種到養(yǎng)菌、出菇、采收、包裝、入庫等全過程的機(jī)械化和自動(dòng)化，按照工業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全年生產(chǎn)。這種集農(nóng)業(yè)技術(shù)和工業(yè)技術(shù)于一體的高科技食用菌生產(chǎn)方式，在國內(nèi)食用菌工廠化建設(shè)上處于領(lǐng)先地位。
　　炎帝科技公司在創(chuàng)業(yè)之初，就把引進(jìn)一流的技術(shù)設(shè)備，使用高新技術(shù)，作為提高企業(yè)核心競爭力的法寶。通過自主創(chuàng)新、校企合作、技術(shù)引進(jìn)等舉措，打破了傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，在金針菇生產(chǎn)中做到“四個(gè)率先”：率先使用新技術(shù)，走高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路；率先搞精深加工，走內(nèi)涵擴(kuò)大再生產(chǎn)發(fā)展道路；率先確保絕對(duì)安全，走環(huán)保有機(jī)的國際化發(fā)展道路；率先發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，走循環(huán)發(fā)展的科學(xué)發(fā)展道路，構(gòu)建了現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)模式，迅速成長為企業(yè)“小巨人”。2012年實(shí)現(xiàn)銷售收入5億多元，出口創(chuàng)匯5000萬美元。
　　站在包裝車間，望著流水線上白花花的金針菇，劉銀水感慨萬千：科技是第一生產(chǎn)力，企業(yè)只有堅(jiān)持科技創(chuàng)新才能持續(xù)發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)才有希望。