莘縣是聞名世界的“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”，形成了以雙孢菇為主導(dǎo)，草菇、雞腿菇、杏鮑菇、白靈菇、秀珍菇、黑木耳等多品種協(xié)調(diào)發(fā)展的格局，年產(chǎn)各類鮮菇10萬噸，曾是我國北方地區(qū)重要的食用菌生產(chǎn)、加工、出口集散地，產(chǎn)品出口到歐洲、美國、東南亞等多個(gè)國家和地區(qū)。近幾年，系列保鮮菇銷往北京、天津、上海、長沙等十幾個(gè)大中城市。新開發(fā)的“菇老大”、“玉清”、“山森”牌等調(diào)理菇、蘑菇醬系列休閑即食菇品，深受廣大消費(fèi)者青睞。“莘縣蘑菇”獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊。