承德市食用菌產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持以規(guī)模園區(qū)建設(shè)為主要生產(chǎn)模式，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷、工廠化栽培，形成了草木腐菌并重、多品種并存、多模式生產(chǎn)、周年化供應(yīng)的發(fā)展格局。目前，承德食用菌大市建設(shè)進(jìn)程正在加快，食用菌生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)到7018億盤（袋），產(chǎn)值25億元，全市食用菌工廠化生產(chǎn)廠家達(dá)到13家，日生產(chǎn)達(dá)到141噸，平泉潤(rùn)隆公司工廠化生產(chǎn)雙孢菇，無(wú)論是規(guī)模還是技術(shù)含量堪稱國(guó)內(nèi)一流。
全市從事食用菌產(chǎn)銷的龍頭企業(yè)近56家。其中省級(jí)食用菌龍頭企業(yè)5家，市級(jí)龍頭企業(yè)12家。擁有固定資產(chǎn)2.5億元，年加工能力10萬(wàn)多噸，年出口2.5萬(wàn)噸，創(chuàng)匯2000萬(wàn)美元。
承德市堅(jiān)持以規(guī)模園區(qū)建設(shè)為主要生產(chǎn)模式，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷、工廠化栽培產(chǎn)值25億元。主導(dǎo)品種為滑子菇和香菇，占種植總規(guī)模的95%，黑木耳、杏鮑菇、平菇、雙孢菇生產(chǎn)規(guī)模有所擴(kuò)大。平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)起步早、發(fā)展快，在栽培規(guī)模、產(chǎn)量等方面居全市之首，今年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到3.6億盤（袋），預(yù)計(jì)產(chǎn)量36萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益居縣級(jí)全國(guó)第一。已成為我國(guó)北方最大的食用菌生產(chǎn)集散地。（原標(biāo)題：承德加快食用菌大市建設(shè)進(jìn)程）
