走進(jìn)漳浦海峽兩岸（漳州）農(nóng)業(yè)硅谷一期項(xiàng)目生產(chǎn)車間，一股現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的氣息撲面而來。一臺(tái)臺(tái)全日本進(jìn)口的現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)設(shè)備，正在高標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)純白金針菇等市場(chǎng)高端食用菌。從裝料、殺菌、培菌、搔菌、生育、包菌乃至脫罐，均為全自動(dòng)的流水線，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)1.2萬噸食用菌。據(jù)了解，海峽兩岸農(nóng)業(yè)硅谷由福建東方食品集團(tuán)有限公司投資建設(shè)，占地550畝，總投資10億元，為國家級(jí)大型食用菌工廠化生產(chǎn)研發(fā)基地。如今，一期項(xiàng)目的順利投產(chǎn)讓投資方信心滿滿。

　　用工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)

　　“用工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，我們走出了 ‘產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化’的農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。”東方食品公司副總經(jīng)理柯建平告訴記者，建設(shè)海峽兩岸農(nóng)業(yè)硅谷是漳浦打造對(duì)臺(tái)農(nóng)業(yè)交流的又一新平臺(tái)，目前正在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新區(qū)、現(xiàn)代生物科技產(chǎn)業(yè)區(qū)、現(xiàn)代花卉栽培及集散產(chǎn)業(yè)區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)輻射帶動(dòng)區(qū)等。項(xiàng)目自去年10月試投產(chǎn)以來，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，產(chǎn)能持續(xù)提升，目前已進(jìn)入正式投產(chǎn)階段，為公司打造的“萬辰”品牌再添一種新產(chǎn)品。

　　作為省級(jí)生態(tài)縣，漳浦氣候溫暖適宜，食用菌栽培資源豐富，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好。如何將這種資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型？農(nóng)業(yè)硅谷在科技攻關(guān)上動(dòng)起了“腦筋”，出實(shí)招，招招見效。記者在產(chǎn)業(yè)園一期生產(chǎn)車間看到，從日本引進(jìn)的高科技食用菌生產(chǎn)設(shè)備正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，靈巧的智能機(jī)械手正在裝瓶、封蓋。在這個(gè)生產(chǎn)車間，除了移送菌瓶和以后收割時(shí)需要人力外，殺菌、接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)都由自動(dòng)化機(jī)械手代勞。與人工操作相比，兩者效率有天壤之別。

工人在一期項(xiàng)目生產(chǎn)車間里忙碌。

　　產(chǎn)業(yè)升級(jí)打好科技牌

　　“我們130個(gè)工人每天就能完成11萬瓶的工作量，而車間內(nèi)部生產(chǎn)現(xiàn)代化只是實(shí)施科技的一部分。”據(jù)負(fù)責(zé)科技攻關(guān)的常務(wù)副總李博先生介紹，公司首創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、包裝、銷售、食用菌加工、生物技術(shù)提取、文化創(chuàng)意及休閑農(nóng)業(yè)基地、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合，在兩岸農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、高新技術(shù)、精致農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域加強(qiáng)合作，正在打造海峽兩岸一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。目前，公司還與中國農(nóng)科院、南京農(nóng)大、福建農(nóng)林大等高等院校合作，為“科技牌”打造提供源源不斷的人才保障。

以往受季節(jié)等因素影響，金針菇一年只能栽培一兩茬，現(xiàn)在空調(diào)房一年四季可以不間斷生產(chǎn)?？陆ㄆ较壬f：“公司擁有國際先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先的食用菌培養(yǎng)、栽培的關(guān)鍵設(shè)備和核心技術(shù)，這種工廠化生產(chǎn)已經(jīng)不用考慮天氣因素，每天生產(chǎn)11萬瓶金針菇就像‘芯片’一樣一個(gè)個(gè)復(fù)制出來，自動(dòng)化程度高。”

　　產(chǎn)業(yè)示范走好生態(tài)路

　　2011年，正在科技轉(zhuǎn)型的東方食品公司面對(duì)市場(chǎng)需要，一直尋找投資發(fā)展“綠色、健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。公司經(jīng)過一番考察，打算在漳浦投資興建工廠。由于掌握了先進(jìn)的食用菌技術(shù)，該項(xiàng)目獲得當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧?012年10月，東方食品公司以最快速度進(jìn)入試投產(chǎn)。

　　在食用菌生產(chǎn)車間，記者一探這種全新的栽培方式。不同于一般的大棚栽培，這里反而更像工廠車間，進(jìn)入眼簾的是一個(gè)一個(gè)的塑料瓶，食用菌的奧秘大部分都集中在這個(gè)瓶?jī)?nèi)。據(jù)介紹，這樣的一個(gè)瓶子，每次可產(chǎn)300克金針菇，而且出菇齊整。整個(gè)生產(chǎn)周期在兩個(gè)月之內(nèi)。

　　李博介紹，工廠化栽培金針菇大體分為袋栽和瓶栽兩種模式。這里采用了最新的瓶栽模式，該技術(shù)具有污染低、出菇快、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。這個(gè)“工廠”的廠房，從培養(yǎng)基培養(yǎng)菌種到成品出庫，溫度始終控制在18℃-20℃，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，在接種洗凈期間用的都是純凈水，可謂“喝”純凈水，“住”空調(diào)房。

　　“現(xiàn)在我們每天有40噸的鮮金針菇走向市場(chǎng)，而且市場(chǎng)反映很好，供不應(yīng)求。全部投產(chǎn)后，農(nóng)業(yè)硅谷可以年產(chǎn)3.6萬噸金針菇。”李博說，他們的產(chǎn)品大部分將銷往福建、浙江、廣東及上海等周邊地區(qū)，一部分還出口香港、東南亞等地。（原標(biāo)題：漳浦“農(nóng)業(yè)硅谷”：打造兩岸一流食用菌生產(chǎn)基地）