浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)民鐘益平在四川租賃十余畝土地種植香菇已經(jīng)有七八年了，每年都有幾萬元的收益。積累了一定資金后，他又瞄準四川的口味，在成都市投資20萬元創(chuàng)辦了食品廠。他專門對香菇進行多種川味的深加工，產(chǎn)品色美味鮮，用真空包裝，年產(chǎn)量已經(jīng)達到幾百噸，銷路很好。由此，他的收益也越來越高。

蓮都區(qū)由于地少人多，到全國20多個省打工的農(nóng)民目前有7.5萬人，占勞動力總數(shù)的53.3%。他們除了辦超市、做買賣外，租賃土地種植香菇是他們拿手的本事。大多數(shù)出去種植香菇的農(nóng)民都賺了錢，脫貧致了富；并且?guī)恿怂诘貐^(qū)農(nóng)民種植香菇脫貧致富；有的外地香菇市場份額已被他們拿走了98%。蓮都區(qū)農(nóng)民在北京生產(chǎn)的香菇連年保持在1000萬袋以上，產(chǎn)值達4000萬，已占北京鮮香菇市場的75%以上。由于大部分勞動力以血緣為紐帶自發(fā)外出，自我更新知識的能力不強，對社會發(fā)展適應(yīng)性較差。在北京昌平區(qū)的蓮都籍菇農(nóng)陳利平等人在市場上批發(fā)香菇時，曾被當?shù)氐牡仄α髅颍⒈粨屪呦愎娇?500多元。最近，到北京的菇農(nóng)種植的大棚，出現(xiàn)香菇成批腐爛的情況，有的菇農(nóng)至少有6萬段香菇腐爛；造成嚴重爛筒的香菇菌棒共達到400多萬支；菇農(nóng)經(jīng)過幾次返工后大部分還是不能出菇，許多菌棒繼續(xù)感染，不出菇或者出畸形菇。為此，蓮都區(qū)政府對他們提供了“走出去”培訓(xùn)的服務(wù)。他們特地派出食用菌專家來北京進入菇棚進行巡回指導(dǎo)，幫助查找香菇腐爛的原因。他們還把分散的菇農(nóng)組織起來，針對他們的技術(shù)難題和法律知識的缺乏，開辦了培訓(xùn)班，發(fā)放有關(guān)資料1300多份，不僅減少菇農(nóng)經(jīng)濟損失150多萬元，還把專業(yè)技術(shù)及法律知識送到了在京農(nóng)民的手中。菇農(nóng)說：“這次我們蓮都區(qū)委、區(qū)政府舉辦的異地培訓(xùn)，真是急我們所急，想我們所想，教我們所用”。