眼下,食用菌行業(yè)的快速發(fā)展、市場對(duì)產(chǎn)品的大量需求,讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)充滿吸引力。房地產(chǎn)、礦產(chǎn)等許多行業(yè)的企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中都看好食用菌產(chǎn)業(yè),地方政府的招商引資政策也在推動(dòng)食用菌工廠化的發(fā)展。但是,對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)來說,沒有政府宏觀層面的支持、沒有配套的設(shè)施、流程和人員的配合,很容易造成生產(chǎn)環(huán)節(jié)斷裂,加上市場引導(dǎo)不及時(shí),產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)像股票一樣跌宕,引得一些企業(yè)家心驚肉跳。
因此,對(duì)于食用菌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,需要在食用菌的機(jī)械制造、產(chǎn)品開發(fā)、菌種培育、技術(shù)研究、廢料利用、流通渠道、人才培養(yǎng)、品牌宣傳、質(zhì)量控制、企業(yè)管理等方面尋找自身缺陷,并及時(shí)改進(jìn)。創(chuàng)業(yè)者既要學(xué)會(huì)引進(jìn),也要學(xué)會(huì)研究,僅僅依靠大的資金投入引入設(shè)備,沒有人才的跟進(jìn),沒有管理的同步,引進(jìn)的都將是廢鐵。所以,只有有步驟地培養(yǎng)人才,有計(jì)劃地推進(jìn),食用菌工廠化才能夠在中國健康發(fā)展。