食用菌味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有多種藥用保健價(jià)值，被稱作健康食品。隨著市民生活水平的不斷提高，食用菌也越來(lái)越多地出現(xiàn)在餐桌上，成為一道佳肴。近年來(lái)，峨眉山市忠禾菌業(yè)專業(yè)合作社不斷引進(jìn)新品種、新技術(shù)，將小小的食用菌做成促農(nóng)增收的大產(chǎn)業(yè)。

　　食用菌撐起“致富傘”

　　8月12日，記者來(lái)到位于峨眉山市新平鄉(xiāng)的忠禾菌業(yè)專業(yè)合作社，在合作社的菌菇大棚里看到，朵朵黑香菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人們正忙著采摘蘑菇。大棚外，一箱箱新鮮食用菌正等待裝上貨車，運(yùn)往北京、甘肅、貴州、成都等省內(nèi)外蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

　　“回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)也能致富。”在忠禾菌業(yè)專業(yè)合作社門口，記者遇到合作社社員汪明慶。他滿臉喜悅地說(shuō)，今天他是專門來(lái)領(lǐng)取合作社分紅金的。以前，汪明慶夫婦也曾到外地務(wù)工，一年收入雖然不錯(cuò)，但是老人小孩留守老家，夫婦倆實(shí)在不放心。當(dāng)聽說(shuō)家鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展得非常不錯(cuò)的消息后，夫婦二人經(jīng)過(guò)深思熟慮，決定借村里發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的良好契機(jī)，回鄉(xiāng)發(fā)菌財(cái)。“現(xiàn)在，我共種有4.5萬(wàn)袋金針菇和2000袋平菇，半年就可收入7萬(wàn)多元。”汪明慶樂(lè)呵呵地說(shuō)，蘑菇采摘完后，剩下的半年時(shí)間他就到合作社務(wù)工，用自己的貨車運(yùn)送食用菌，又可以收入六七萬(wàn)元，這樣一年算下來(lái)，比在外務(wù)工還劃算。

　　“要增收，種類一定要豐富才行。”忠禾菌業(yè)專業(yè)合作社社長(zhǎng)丁榮忠告訴記者，今年他們不斷引進(jìn)新品種、新技術(shù)，長(zhǎng)根菇和黑香菇在合作社試種成功，并廣泛推廣。“我今年試種長(zhǎng)根菇，效益非常不錯(cuò)。”新平鄉(xiāng)汪壩村一組村民范紅林喜滋滋地說(shuō)，以前她主要種植金針菇和平菇，今年上半年她和另一個(gè)菇農(nóng)在忠禾菌業(yè)專業(yè)合作社指導(dǎo)下，投入3萬(wàn)元試種長(zhǎng)根菇，沒(méi)想到半年收入就達(dá)到20萬(wàn)元。如今，范紅林家也購(gòu)置了小轎車，過(guò)上了“城里人的日子”。