江門種菇人也說(shuō)不清楚菇為何能長(zhǎng)得這么大

本報(bào)江門訊　記者饒新一攝影報(bào)道：本月26日，江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)木朗村的養(yǎng)菇人黃先生打電話告訴記者，他家養(yǎng)出一株重達(dá)26公斤的金福菇，要兩個(gè)人才能抬起。隨后記者趕了過(guò)去看到，一個(gè)磨盤大小的金福菇放在圓桌上，散發(fā)著菌類特有的香味，周圍一群人在圍觀。該蘑菇呈灰白色，共有100多片菌蓋，其中最大的一片葉約有25厘米。

“我們?cè)诜N植這株金福菇的時(shí)候并沒有特別的照顧，跟其他的金福菇一視同仁。我種了好幾年金福菇，還是頭一次種出這么大的菇?！庇浾呖吹剑@株金福菇直徑有80多厘米，高約為70多厘米。菌肉肥厚嫩白，摸上去非常柔軟，聞上去有一股淡淡的菇香。

據(jù)介紹，這個(gè)金福菇從菌絲到成熟期大約用了100天的時(shí)間。先用了約30天的時(shí)間培養(yǎng)菌絲，待膠袋表面布滿濃白菌絲后，將菌絲混合肥料埋在通風(fēng)的地下。對(duì)于該金福菇長(zhǎng)得巨大的原因，種菇人稱跟該株菇的種性有一定的關(guān)系，這種菇的遺傳基因決定了該種菇比一般的菇較大。普通的金福菇經(jīng)過(guò)70天的培植后，一般都可長(zhǎng)成七八公斤重。但像這株直徑80厘米的巨菇是比較罕見的。