聽說過豬肚菇、大球蓋菇、草菇、滑菇嗎？當人工食用菌種植鼓起什邡農(nóng)民的錢袋子后，珍稀食用菌種植又為廣大農(nóng)民增收開辟了一條有效途徑。如今，什邡市又有１００多戶農(nóng)民依靠種植大球蓋菇等珍稀食用菌走上致富路。

洛水鎮(zhèn)五堰村村民何世平２００２年開始種植食用菌，２００３年，他在全國食用菌協(xié)會了解到珍稀食用菌種植信息后，從第二年就開始小面積試種草菇，到如今，他已經(jīng)發(fā)展成為工廠化生產(chǎn)，每半個月生產(chǎn)１２００平方尺，一斤能賣８元多，年效益達幾十萬元。在靈杰鎮(zhèn)新世紀農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，以前原本用于貯藏蒜薹的凍庫如今也被利用了起來，凍庫每年除了貯藏蒜薹外，也進行反季節(jié)珍稀菌種種植。公司負責人江文全告訴記者，以前凍庫只是貯藏蒜薹等蔬菜，一年中實際利用效率只有幾個月，如今進行珍稀食用菌種植后，凍庫的使用率高了幾倍。目前，該公司種植的豬肚菇已經(jīng)形成了４０萬袋的規(guī)模，他們同時還給產(chǎn)品注冊了商標，年產(chǎn)值上百萬元，解決了附近７０多名農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題。在他們的帶動下，一大批農(nóng)戶正通過種植珍稀食用菌走上致富路。

作為全省農(nóng)民種植食用菌人均面積最多的一個市，什邡市在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，以農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收為己任，以資源為依托，大力發(fā)展食用菌種植，每年培訓農(nóng)民２０００多人，種植輻射師古、南泉、馬祖等６個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。今年，該市種植珍稀食用菌１０００萬千尺（袋），實現(xiàn)產(chǎn)值３０００余萬元。