山東省食用菌產(chǎn)業(yè)近年來在各級黨委政府高度重視下，將其作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，全面實(shí)施食用菌振興戰(zhàn)略，全省食用菌實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，初步實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)?；?、品種多樣化、布局區(qū)域化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，綜合生產(chǎn)能力顯著提高，產(chǎn)量產(chǎn)值連續(xù)多年穩(wěn)居全國前列。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年山東省食用菌總產(chǎn)量達(dá)412.5萬噸，產(chǎn)值達(dá)247.1億元，比2012年分別增長12.7%，19.3%，產(chǎn)量產(chǎn)值再創(chuàng)歷史新高。但隨著產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也出現(xiàn)了很多問題如大宗菇類雖面廣量大，但產(chǎn)品急需通過品種的更新，生產(chǎn)模式的創(chuàng)新以及不斷提高園區(qū)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效上檔升級;珍稀菇類市場前景較好，但技術(shù)含量高，急需進(jìn)一步普及與推廣;食用菌工廠化作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新生力量，呈現(xiàn)迅猛增長，但速度之快與技術(shù)人才短缺的矛盾依然比較突出。

針對上述問題，今年省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳為全面提高食用菌從業(yè)者的綜合生產(chǎn)技術(shù)水平，加快食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及新技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力，推動(dòng)山東省由食用菌大省向強(qiáng)省的跨越，安排專項(xiàng)資金，對菇農(nóng)進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)。培訓(xùn)工作具體由山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站負(fù)責(zé)。自10月16日以來，已先后在淄博淄川區(qū)、德州齊河縣、日照東港區(qū)、濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣、濱州惠民縣等食用菌優(yōu)勢集中產(chǎn)區(qū)成功舉辦了五期全省食用菌行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)班，累計(jì)培訓(xùn)企業(yè)技術(shù)骨干、專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人、種植大戶以及骨干菇農(nóng)2000人次。培訓(xùn)班在各地的成功舉辦引起了強(qiáng)烈反響。學(xué)員們普遍反映這次培訓(xùn)班辦的很好，很成功，既增長了才干，又開闊了視野，同時(shí)還解決了生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)問題，感覺收獲很大，紛紛表示這次培訓(xùn)是近十年來培訓(xùn)水平最高、收獲最大的一次專業(yè)培訓(xùn)，是省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳以及行業(yè)主管部門為廣大菇農(nóng)辦的一件實(shí)事、好事。

此次專題培訓(xùn)得到了當(dāng)?shù)卣约案骷壷鞴懿块T的高度重視和大力支持，各縣(市、區(qū))人民政府分管領(lǐng)導(dǎo)到會(huì)致辭，山東省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長、山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站龐茂旺副站長到會(huì)講話。各市、縣兩級網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體都進(jìn)行了專題報(bào)道，大大提高了此次培訓(xùn)在社會(huì)上的影響力。

此次培訓(xùn)呈現(xiàn)六大特點(diǎn)：一是培訓(xùn)量大，時(shí)間集中。根據(jù)省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳的有關(guān)要求，在短短1個(gè)月時(shí)間內(nèi)，先后在全省遴選的5個(gè)食用菌優(yōu)勢集中產(chǎn)區(qū)組織2000人次進(jìn)行了五期專題培訓(xùn)，時(shí)間緊，任務(wù)重，且此次培訓(xùn)正值菇農(nóng)的繁忙季節(jié)，但是菇農(nóng)報(bào)名踴躍，學(xué)習(xí)熱情高漲。二是培訓(xùn)對象精挑細(xì)選。為切實(shí)提高培訓(xùn)質(zhì)量和效果，充分發(fā)揮受訓(xùn)人員的傳幫帶作用，加大新品種、新技術(shù)、新模式在全省的推廣與普及力度，通過限定名額、自愿報(bào)名、鄉(xiāng)鎮(zhèn)推薦、縣市批準(zhǔn)的辦法選擇具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)、合作社、生產(chǎn)基地的技術(shù)骨干以及種植能手作為培訓(xùn)對象。三是培訓(xùn)師資省內(nèi)一流。此次培訓(xùn)我們專門邀請省內(nèi)大專院校、科研院所的十幾位專家教授精心編寫了《山東省食用菌行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)教材》，并進(jìn)行了現(xiàn)場專題授課。四是培訓(xùn)內(nèi)容注重實(shí)效。為切實(shí)提升現(xiàn)有品種的種植水平，同時(shí)加快一些新品種、新技術(shù)、新模式、新工藝的普及與推廣，專門邀請專家就當(dāng)?shù)胤N植的食用菌種類、市場前景較好的珍稀菇類、病蟲害綜合防控以及食用菌精深加工等方面的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了培訓(xùn)。五是培訓(xùn)形式靈活多樣。此次培訓(xùn)既注重課堂講解，又進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，同時(shí)開展了專家與學(xué)員的交流互動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，五期專題培訓(xùn)共計(jì)培訓(xùn)2000人次，除專題課堂聽課外，還現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)了十幾個(gè)食用菌企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)和種植基地，師生互動(dòng)近百次，現(xiàn)場解答菇農(nóng)生產(chǎn)中存在的關(guān)鍵技術(shù)問題200余個(gè)，既提高了學(xué)員的理論和實(shí)踐能力，又讓學(xué)員學(xué)習(xí)到了新的生產(chǎn)模式和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還加強(qiáng)了與專家、企業(yè)或基地以及學(xué)員之間的聯(lián)系和交流。六是培訓(xùn)組織科學(xué)規(guī)范。為切實(shí)發(fā)揮培訓(xùn)對產(chǎn)業(yè)的助推作用，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)核心競爭力，由省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站牽頭組織，省、市、縣三級緊密配合，從培訓(xùn)日程制定、專家邀請、培訓(xùn)現(xiàn)場安排、學(xué)員簽到、學(xué)員食宿安排、資金使用以及新聞媒體的報(bào)道宣傳等方面進(jìn)行了規(guī)范有序?qū)嵤?，并建立了非常?guī)范完善的培訓(xùn)檔案，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)有效管理。