據(jù)相關(guān)專家分析，榆黃菇其形態(tài)特征如同普通平菇，但其菌蓋色彩鮮黃、十分艷麗，一直是做為珍稀食用菌產(chǎn)品上市。隨著科技的發(fā)達(dá)，榆黃菇也慢慢褪去了神秘的外衣，人工栽培產(chǎn)品的量也越來越多的進(jìn)入了市場。

根據(jù)榆黃菇的生物學(xué)特性分析，該品種的適應(yīng)溫度范圍較寬，尤其適應(yīng)高溫的能力較強(qiáng)，故可在夏季進(jìn)行批量栽培；根據(jù)菌種供應(yīng)數(shù)量和咨詢情況以及菇農(nóng)的反應(yīng)，預(yù)計(jì)今夏榆黃菇的投料量仍然不大，仍將作為稀有產(chǎn)品應(yīng)市，其市場價(jià)格一般約在千克6元左右，難得突破8元，個(gè)別地區(qū)可短時(shí)達(dá)到10元以上價(jià)位。隨著消費(fèi)者的逐漸認(rèn)知，銷售數(shù)量將有較大幅度的提高，但價(jià)格不會隨之上升。