姬松茸，又稱巴西蘑菇，具有益腸健胃、抗腫瘤、脫膽固醇、降血糖、抗血栓、防治痔瘡、神經(jīng)痛、抗病毒、改善動脈硬化等活性物質(zhì)和功效，倍受醫(yī)學(xué)界關(guān)注和國內(nèi)外消費(fèi)者喜歡。而富硒農(nóng)產(chǎn)品更是目前“風(fēng)靡”的食品，硒是抗癌之王，是最重要的抗衰老元素，是男性的體內(nèi)黃金。

當(dāng)前，在蕉城區(qū)蘑菇設(shè)施栽培受各地大型工廠化企業(yè)沖擊以及市場行情下跌的影響，而造成效益滑坡，后繼乏力的形勢下，食用菌產(chǎn)業(yè)必須調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，多菌類開發(fā)，培育新的增長點(diǎn)。2013年，在蕉城區(qū)農(nóng)業(yè)局的幫助和支持下，新秀食用菌合作社引進(jìn)新菌類姬松茸，填補(bǔ)了我區(qū)的空白，還開創(chuàng)性地利用設(shè)施控溫菇房少量試驗栽培姬松茸成功，是國內(nèi)首例。生產(chǎn)中在培養(yǎng)料中添加無機(jī)硒，進(jìn)行隧道發(fā)酵，通過調(diào)控溫、光、水、氣，利用姬松茸菌絲進(jìn)行硒的富集和生物轉(zhuǎn)化，將不利于人體吸收的無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為吸收利用率高、安全無毒的生物源有機(jī)硒，培養(yǎng)出了富含生物源有機(jī)硒的富硒姬松茸，提高了藥用價值和保健作用。經(jīng)檢測，硒含量達(dá)1.66mg/kg,符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2014年繼續(xù)擴(kuò)大示范面積，達(dá)到1.5萬平方尺，并與省農(nóng)科院、農(nóng)林大合作開展“姬松茸工廠化富硒栽培技術(shù)集成與示范”項目，進(jìn)行不同的培養(yǎng)料配方和栽培管理技術(shù)試驗，目前長勢良好，有望高產(chǎn)。若目標(biāo)產(chǎn)量穩(wěn)定達(dá)到2斤/平方尺，每個菇房(2500平方尺)產(chǎn)值6萬多，利潤2萬元左右，并從試驗示范中總結(jié)出一套高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)，就可以面向全區(qū)大面積推廣種植。這是食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型增效一個好的發(fā)展方向。

農(nóng)業(yè)部門積極引導(dǎo)，加強(qiáng)扶持，強(qiáng)化服務(wù)，促進(jìn)了富硒姬松茸的引進(jìn)試驗。一是將富硒姬松茸試驗示范列入?yún)^(qū)級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項目予以資金扶持;二是以基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)項目為載體，食用菌技術(shù)人員掛鉤企業(yè)，聯(lián)結(jié)示范戶，與他們探討技術(shù)環(huán)節(jié)，分析市場，聯(lián)系客戶，開展產(chǎn)前、中、后系列服務(wù);三是邀請省農(nóng)科院食用菌研究所、農(nóng)林大專家現(xiàn)場指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn);四是將富硒姬松茸產(chǎn)品進(jìn)入蕉城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品展示和電子商務(wù)平臺，宣傳產(chǎn)品，推介銷售，提高產(chǎn)品的知名度。