一株蘑菇，從抽出來菌絲，到出菇形成小傘，到成熟可食用，需要三天的時間?？此莆⒉蛔愕赖哪⒐?，但是在洪澤湖南岸，有一群人卻將它作為一份可再生的財富!

家住江蘇盱眙明祖陵村49歲的吳壯，就是這群人中的一個。原始的耕種已經(jīng)難以維系家庭開支。外出打工對他這樣一個上有老母親需要照顧，下有孫子需要撫養(yǎng)的家庭來說，更是一件不現(xiàn)實(shí)的事情。就在今年下半年，在盱眙明祖陵村的一個食用菌生態(tài)培訓(xùn)基地的落成，給吳壯帶來機(jī)會。

吳壯作為貧困農(nóng)戶的代表被村委會安排到了食用菌生態(tài)培訓(xùn)基地，第一次接受現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，第一次看到現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)種植，甚至第一次開始聽說和了解電子商務(wù)平臺，這些對于任何一個傳統(tǒng)農(nóng)民對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展認(rèn)識都有著 “顛覆性”變化。 吳壯在這里面的工作強(qiáng)度并不大，只需要保持好廠房的溫度和濕度，及時收割成熟的蘑菇即可，這份工作不僅給吳壯帶來了一份穩(wěn)定的收入，還可以讓他兼顧著照顧家人。

作為一個依靠土地生存和生活的農(nóng)民新華科技，吳壯等村里人因?yàn)檫@個現(xiàn)代化的種植基地，生活狀況發(fā)生了很多的變化。種植基地全部落成后，全村50多人都在這里面工作，單月增收1500多元，最重要的是，這并沒有破壞他們最原始的耕種追求，自然、生態(tài)、無污染的蘑菇成為了他們打開外面世界的一扇窗戶。