由福建省農(nóng)業(yè)廳主持召開的2007年全省食用菌工作會議于4月2～3日在羅源縣召開，來自省農(nóng)業(yè)廳、各設(shè)區(qū)市、縣農(nóng)業(yè)局（食用菌辦）的代表及食用菌界專家共計80余人參加了會議。

會議深入貫徹落實全省農(nóng)村和農(nóng)業(yè)工作會議精神，總結(jié)2006年食用菌工作取得的成效，分析當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的形勢和存在的主要問題，部署2007年食用菌重點工作。省農(nóng)業(yè)廳姜紹豐副廳長做了重要講話，農(nóng)業(yè)廳種植管理局林景元副局長作會議總結(jié)。會議期間還安排與會人員參觀了華源菌業(yè)有限公司、益升食品有限公司、新詠菌業(yè)發(fā)展有限公司，以及起步鎮(zhèn)上長治村秀珍菇生產(chǎn)專業(yè)村、碧里鄉(xiāng)西洋村香菇專業(yè)村等現(xiàn)場。

2006年，全省各級食用菌主管部門緊緊圍繞建設(shè)社會主義新農(nóng)村和海峽西岸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體要求，克服了四次強臺風(fēng)強暴雨等自然災(zāi)害帶來的不利影響，搶抓機遇，以市場需求為導(dǎo)向，進一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推進食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了持續(xù)健康發(fā)展，取得了可喜成績。據(jù)統(tǒng)計，全省全年食用菌實現(xiàn)產(chǎn)量171.1萬噸(鮮重)，比上年增加3.7萬噸，增長2.2%；總產(chǎn)值73.7億元，增加12.7億元，增長20.8%；出口創(chuàng)匯3.74億美元，增加0.8億美元,增長27.2%。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)“產(chǎn)量穩(wěn)中有增、價格普遍上漲、效益不斷提高、菇農(nóng)增收明顯”的特點。 2006年我省食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新成效、新品種新技術(shù)推廣應(yīng)用取得新進展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營邁開新步伐、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)取得新發(fā)展及行業(yè)管理與服務(wù)上了新臺階。但也存在著國際貿(mào)易壁壘加劇、產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有待提高、規(guī)?；耘嗪凸S化生產(chǎn)發(fā)展不快、加工業(yè)滯后于生產(chǎn)的發(fā)展、菌政管理工作難到位等方面的問題。因此會議要求在各級食用菌行業(yè)主管部門今后的工作中要進一步理清思路、發(fā)揮優(yōu)勢、科學(xué)引導(dǎo)，有針對性地解決問題，以促進我省食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。 2007年，我省食用菌工作的總體思路是：穩(wěn)規(guī)模、攻品質(zhì)、重加工、拓市場、促增收。以抓好工廠化規(guī)模化生產(chǎn)示范企業(yè)、代用料栽培示范、菇農(nóng)培訓(xùn)、菌政管理試點為工作重點，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，繼續(xù)做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，為促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收做出新的更大的貢獻(xiàn)。今年的主要目標(biāo)是，力爭實現(xiàn)食用菌產(chǎn)量175萬噸（鮮重），產(chǎn)值76億元，出口創(chuàng)匯4億美元，菇農(nóng)人均增收100元。