易菇網(wǎng)訊:4月22日,巴中市銀耳科研所通江野生銀耳菌株試驗(yàn)小組,來到涪陽鎮(zhèn)金家坪村六社鮮家院,與銀耳種植戶趙九烈一道進(jìn)行通江野生銀耳菌株培育試驗(yàn)。
通江野生銀耳菌株培育技術(shù)性強(qiáng),場地要求嚴(yán)格,試驗(yàn)小組帶頭人張傳銳現(xiàn)場講解了通江野生銀耳菌株培育砍棒、剔棒、斷棒、碼堆、發(fā)汗各個(gè)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)及技術(shù)要領(lǐng),耳棒的制作程序和場地的選擇要求。
耳棒的制作程序:一是砍棒要砍正宗芽子山,時(shí)間是清明節(jié)前后3天,棒的大小在直徑14厘米以下,三年生長的青崗樹。二是在砍棒后15天要剔棒、斷棒,剔棒必須順著樹枝生長方向,用鋒利的砍刀一刀砍成斜面口,斷棒是左面一刀,右面一刀,砍成兩個(gè)斜面口(俗稱砍鴉雀口),這樣有利于野生銀耳孢子、香灰菌絲通過自然風(fēng)的傳播寄生在斷木切口面上。三是碼堆,把斷好的耳棒碼堆成龜背型。四是不采取人工措施控溫、控濕,放在山坡中,大自然發(fā)汗(俗稱排堂)達(dá)到野生銀耳出耳條件。
場地的選擇要求:一是要求土壤肥沃,保障水分充足,營養(yǎng)豐富,相對(duì)濕度達(dá)。二是要求遠(yuǎn)離住家人戶,防治細(xì)菌、病菌感染。三是要求在青崗樹多的林蔭下,三分陽、七分陰(俗稱有花花太陽),保證有適宜的溫度(25攝氏度)。四是要求新鮮(去年)樹葉要撈完,不能留下,腐爛樹葉不能撈,保證有足夠營養(yǎng)。