易菇網(wǎng)訊：6月5日，“中國（古田）食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨善融商務(wù)2016年全國食用菌大宗客戶線下訂貨”會在福建古田縣盛大召開。來自全國各地的三百余位參會代表參加了此次大會，共有65家企業(yè)參展，交易額過億。
5日上午，大會開幕式在中國·古田食用菌批發(fā)市場會議中心舉行，開幕式由中國食用菌協(xié)會常務(wù)副會長高茂林主持。會上，古田縣人民政府縣長馮靜，中國建設(shè)銀行總行業(yè)務(wù)中心副主任薛義，農(nóng)林大學(xué)副校長黃炎和先后發(fā)表致辭，最后，全國政協(xié)委員、中國食用菌協(xié)會會長顧國新宣布大會開幕。與會領(lǐng)導(dǎo)表示，隨著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期。此次大會的召開，旨在打破區(qū)域之間、企業(yè)之間的時(shí)空間隔，推動技術(shù)和產(chǎn)業(yè)鏈的資源共享，進(jìn)一步推動食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)范、協(xié)調(diào)發(fā)展，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展開啟一個(gè)重要的戰(zhàn)略窗口。
放眼全國 把握菌業(yè)態(tài)勢
此次中國（古田）食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會特別舉行了“2016年上半年全國食用菌行業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢分析會”，邀請到山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長高瑞杰，湖北省食用菌協(xié)會副會長、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)菌種實(shí)驗(yàn)中心主任王卓仁，浙江省種植業(yè)管理局研究員何伯偉，福建省食用菌技術(shù)推廣總站書記陳傳明，黑龍江省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院食用菌研究所所長倫志明五大食用菌主產(chǎn)區(qū)的部門負(fù)責(zé)人到場做分析報(bào)告。
到會的五位負(fù)責(zé)人對各自產(chǎn)區(qū)目前的食用菌栽培品種、栽培方式及發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行了介紹。與會代表通過這種方式直觀的了解了國內(nèi)食用菌發(fā)展的基本態(tài)勢。在自由討論環(huán)節(jié)，來自北京食用菌協(xié)會的代表也提出了自己的一些看法，他表示目前國內(nèi)不少地區(qū)存在著盲目擴(kuò)大發(fā)展使用菌項(xiàng)目，導(dǎo)致無法達(dá)到預(yù)期效果，他建議各地區(qū)在發(fā)展項(xiàng)目的同時(shí)需要因地制宜，全面分析，合理配置食用菌項(xiàng)目。
結(jié)合地域特色 舉辦銀耳專題會
長期以來，古田銀耳以其先進(jìn)的栽培技術(shù)和高品質(zhì)而聲名遠(yuǎn)播，目前古田銀耳的產(chǎn)量占到全國的85%，是名副其實(shí)的“銀耳之鄉(xiāng)”。在此背景下，“全國銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會”于5日下午在古田召開。
食用菌著名專家、福建農(nóng)林大學(xué)黃毅教授介紹了古田食用菌的發(fā)展歷程，以及銀耳的工廠化栽培方式。他認(rèn)為，傳統(tǒng)椴木栽培是一種浪費(fèi)資源落后的生產(chǎn)方式，它將會被新的工廠化栽培模式所取代。未來幾年將是瓶栽式與棒式兩種工廠化銀耳栽培模式的博弈。
隨后，來自銀耳發(fā)源地，四川通江的裕德源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長陳彬也在專題會上表達(dá)了自己的觀點(diǎn)，他認(rèn)為通江銀耳更適合椴木栽培，特殊的栽培方式使其走高端之路，才能立于不敗之地。
最后，來自山東省惠民縣蔬菜辦公室主任李壽光就該縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了全面介紹。
產(chǎn)業(yè)研討會 共享新技術(shù)新觀念
據(jù)介紹，為了推動食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)高等院校與地方政府共建科研平臺發(fā)揮更大作用，組委會還特別召開了第二屆中國（古田）食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會。
來自福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副教授鄭明鋒對銀耳深加工進(jìn)展做了相關(guān)報(bào)告，他天談到，目前國外對銀耳加工研究主要致力于有效成分的提取和功能性研究，如將銀耳多糖應(yīng)用于化妝品，而目前國內(nèi)對于銀耳深加工主要集中于食品開發(fā)方向。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李曉做了“玉木耳新品種簡介及栽培技術(shù)”的報(bào)告，現(xiàn)場向參會代表介紹了玉木耳的來源和栽培方式，并簡要分析了其應(yīng)用前景與效益分析。他介紹到，該品種成分與木耳、毛木耳基本相同，具有藥用價(jià)值，其商品性符合市場要求，市場前景非常廣闊。
福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長胡開輝做了“工廠化特點(diǎn)與菌業(yè)研究的關(guān)聯(lián)度分析”的報(bào)告。他在報(bào)告中闡述了古田“縣域工廠化”的生產(chǎn)模式，并指出品種多、機(jī)制靈活、種植風(fēng)險(xiǎn)小等是其優(yōu)點(diǎn)，但運(yùn)輸成本高、生產(chǎn)管理水平不一致、質(zhì)量管控難度大是其缺點(diǎn)。
隨后，福建省農(nóng)科院食用菌所副所長曾輝做了題為“蘑菇收藏?zé)o處不在—蘑菇郵票集”的演講，從文化角度講述了菌菇文化在郵票中的傳播歷程。經(jīng)研究，他得出了最早的蘑菇郵票出自中國的結(jié)論。
線下訂貨會交易額過億
據(jù)相關(guān)單位統(tǒng)計(jì)，大會同期舉行的“善融商務(wù)2016年全國食用菌大宗客戶線下訂貨會”效果良好，65家參展商共達(dá)成了1億2千800萬元的成交額。22家達(dá)成合作意向的企業(yè)現(xiàn)場舉行了簽約儀式。
訂貨會旨在搭建供需雙方面對面交易平臺，幫助供需企業(yè)合作共贏。此次參展的企業(yè)所供應(yīng)的食用菌產(chǎn)品種類繁多，包括食用菌系列干鮮品，也有精深加工的食用菌罐頭、即食產(chǎn)品和保健品等，基本滿足了參會采購商的需求。
據(jù)了解，中國建設(shè)銀行善融商務(wù)平臺是中國建設(shè)銀行面向廣大企業(yè)和個(gè)人用戶推出的電子商務(wù)金融服務(wù)平臺，通過建立信息流滿足客戶的電子商務(wù)需求，拓展中國建設(shè)銀行新的客戶渠道。同時(shí)，也利用網(wǎng)上交易融資平臺，借助安全快捷的在線支付方式。
