新京報(bào)訊（記者田杰雄）10月下旬，北京第二屆食用菌文化節(jié)開(kāi)幕。記者從北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，食用菌作為北京“菜籃子”的重要組成部分，2023年北京食用菌總產(chǎn)量6.6萬(wàn)噸、產(chǎn)值 3.7億元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，在團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新推動(dòng)下，食用菌產(chǎn)業(yè)在種業(yè)創(chuàng)新、高產(chǎn)創(chuàng)建、產(chǎn)業(yè)融合方面取得了很多成績(jī)，累計(jì)帶動(dòng)全市3000多農(nóng)戶(hù)發(fā)展食用菌種植，戶(hù)均增收3萬(wàn)元以上。

北京主栽和珍稀食用菌優(yōu)良品種的創(chuàng)制及優(yōu)新技術(shù)研發(fā)應(yīng)用可追溯至2011年，當(dāng)年，北京市食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織領(lǐng)導(dǎo)下啟動(dòng)。

北京市食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家劉宇研究員介紹，近兩年食用菌團(tuán)隊(duì)公布了國(guó)際上目前最完整的香菇異核體高精細(xì)基因組，開(kāi)發(fā)了香菇和大球蓋菇MNP分子標(biāo)記，為品種溯源和精準(zhǔn)鑒定奠定科學(xué)基礎(chǔ)。集成了以“優(yōu)良品種+菌種提純復(fù)壯+高溫處理+套環(huán)+病蟲(chóng)害綜合防控+適時(shí)采收保鮮”等技術(shù)于一體的平菇高效栽培技術(shù)體系，建立高產(chǎn)示范點(diǎn)15個(gè)，示范點(diǎn)最高畝產(chǎn)5.36萬(wàn)公斤，最高畝產(chǎn)值17.37萬(wàn)元。為豐富采摘種類(lèi)，增加大眾的休閑體驗(yàn)感，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出食用菌-果蔬套種新模式，畝均增加效益5000元以上。

此外，多年來(lái)北京市還持續(xù)引進(jìn)了赤松茸、竹蓀、靈芝等多種適合林下栽培的食用菌新品種，在順義、密云、大興、昌平等區(qū)開(kāi)展試驗(yàn)示范，形成了生態(tài)循環(huán)、綠色發(fā)展、林菌互益的“林菌模式”。當(dāng)前“林菌模式”已在北京順義區(qū)龍灣屯集體林場(chǎng)、房山區(qū)大石窩集體林場(chǎng)、昌平區(qū)流村鎮(zhèn)等地探索成功，目前北京林下食用菌種植面積累計(jì)超3000畝。林下食用菌產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，已成為北京林下經(jīng)濟(jì)中頗具特色且占比份額高的種植新模式。

編輯 張樹(shù)婧

校對(duì) 李立軍