羊肚菌是珍稀名貴食用菌，營(yíng)養(yǎng)豐富、市場(chǎng)價(jià)格較高，但因其生長(zhǎng)條件要求獨(dú)特，人工栽培較為困難。多年來(lái)，經(jīng)過(guò)科研人員不斷的研究探索，我國(guó)羊肚菌人工栽培已獲得成功。我國(guó)羊肚菌人工栽培種植區(qū)域主要集中在四川省和湖北省，栽培模式為露地栽培。

　　為攻克日光溫室栽培羊肚菌的技術(shù)難關(guān)，近年來(lái)，遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所科研人員大膽引進(jìn)羊肚菌品種，在省內(nèi)不同地區(qū)布點(diǎn)試驗(yàn)日光溫室栽培羊肚菌，總結(jié)適合遼寧省日光溫室栽培羊肚菌技術(shù)，經(jīng)過(guò)4年探索，終于成功研發(fā)出羊肚菌溫室栽培技術(shù)，填補(bǔ)了東北人工種植羊肚菌的空白。

　　目前，遼寧省引進(jìn)、選育羊肚菌品種2個(gè)，全省羊肚菌栽培面積約50畝，在北鎮(zhèn)市、寬甸縣、岫巖縣、撫順縣、蘇家屯區(qū)、營(yíng)口開(kāi)發(fā)區(qū)、阜新縣等地均有小面積種植。遼寧省日光溫室栽培的羊肚菌于10月下旬播種，翌年2-4月份采收，可與設(shè)施蔬菜輪作栽培。產(chǎn)品主要銷往上海、廣州、深圳等南方市場(chǎng)。遼寧省日光溫室栽培羊肚菌與南方露地栽培羊肚菌錯(cuò)時(shí)上市，填補(bǔ)春節(jié)前后市場(chǎng)空缺，市場(chǎng)價(jià)格最高達(dá)到300元/公斤，生產(chǎn)效益較為可觀。2017年遼寧省日光溫室栽培羊肚菌規(guī)模有望進(jìn)一步擴(kuò)大。