東鄉(xiāng)把發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增色的重要手段，積極發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范、帶動作用，大力發(fā)展地方經(jīng)濟。近年來，香菇種植業(yè)在該縣悄然崛起，已發(fā)展成為繼生豬、蠶桑、木薯三大主導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之后的又一大特色產(chǎn)業(yè)。 

位于楊橋殿鎮(zhèn)的長豐食用菌廠是一家市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，老板吳國共是孝崗鎮(zhèn)人，在外學到香菇種植技術(shù)后，返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在各級政府和有關(guān)部門的扶持下，工廠在創(chuàng)辦后的兩年多時間里，技術(shù)日臻完善，規(guī)模迅速擴大，目前已經(jīng)能獨立完成從接種、發(fā)菌、生產(chǎn)到銷售的一條龍作業(yè)，２００７年，該廠實現(xiàn)產(chǎn)值１０００萬元，成為該縣香菇產(chǎn)業(yè)軍團的首領(lǐng)。

由于發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)不受土地條件限制，所需的木屑、棉籽殼等原料價格低廉，農(nóng)民種植香菇每１００平方米可以獲利６０００元。在長豐食用菌廠的示范、帶動及幫扶下，周邊農(nóng)民紛紛在房前屋后種上了香菇。他們與工廠簽訂購銷合同，從工廠購買菌種，收獲時將香菇賣給廠方，期間廠方會給予技術(shù)咨詢和指導，幫助他們解決產(chǎn)銷過程中遇到的突出問題。如今，全縣已有５００多戶農(nóng)民從事香菇種植，每戶年平均收入超過１萬元。

據(jù)悉，今年全縣香菇種植戶有望發(fā)展到１０００戶，產(chǎn)業(yè)規(guī)模更上一個臺階。