西鄉(xiāng)縣食用菌生產(chǎn)歷史悠久，是我國食用菌老產(chǎn)區(qū)，自1975年開始學(xué)習(xí)引進(jìn)食用菌人工栽培技術(shù)以來，西鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)走過了風(fēng)風(fēng)雨雨40載，近年來發(fā)展迅速，目前全縣食用菌規(guī)模企業(yè)達(dá)50家，栽培香菇木耳等4000萬段（袋），栽培面積3800多畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4億多元。        在西鄉(xiāng)縣食用菌研究所調(diào)研期間，所長張國華帶領(lǐng)何方明副會(huì)長一行先后參觀了菌種生產(chǎn)車間、接種室、培養(yǎng)室、實(shí)驗(yàn)室、冷庫等。在隨后的座談會(huì)上，何方明副會(huì)長對張國華所長創(chuàng)辦的研究所給予高度評價(jià)，認(rèn)為研究所各項(xiàng)生產(chǎn)、科研、經(jīng)營都較為規(guī)范，環(huán)境整潔，菌種生產(chǎn)對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重要，研究所為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)，尤其是全國的天麻產(chǎn)業(yè)做出了很大貢獻(xiàn)。         據(jù)了解，西鄉(xiāng)縣食用菌研究所成立于1995年1月，前身為1980年10月成立的西鄉(xiāng)縣茶鎮(zhèn)供銷社菌種廠，距今已有近40年的歷史。研究所為陜西省認(rèn)證科技企業(yè)、省一級菌種生產(chǎn)單位，占地40畝，現(xiàn)有員工60余人（季節(jié)用工150余人），下設(shè)4個(gè)菌種廠，一個(gè)天麻品種試驗(yàn)場，現(xiàn)有固定資產(chǎn)1000余萬元，為西北地區(qū)較大菌種生產(chǎn)和技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)之一。年生產(chǎn)銷售各類一級種（母種）5萬支、二級種（原種）20萬瓶（袋）、三級種（栽培種）260萬袋，年產(chǎn)值1000余萬元，年帶動(dòng)2000余戶6000余人從事食用菌菌種生產(chǎn)和栽培。幾十年來，研究所共生產(chǎn)母種、原種100多萬支（瓶），栽培種5000多萬袋，創(chuàng)社會(huì)效益25億多元。累計(jì)推廣了黑木耳、香菇、平菇、天麻萌發(fā)菌、天麻蜜環(huán)菌、靈芝、茯苓等16個(gè)種類200多個(gè)優(yōu)良品種，產(chǎn)品銷往安徽、湖北、四川、甘肅、云南、貴州、河南等全國20多個(gè)省市的300多個(gè)縣。早在1997年，研究所所長張國華被中國食用菌協(xié)會(huì)授予“全國食用菌生產(chǎn)先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。  
       據(jù)悉，何方明副會(huì)長一行除在西鄉(xiāng)調(diào)研之外，還先后前往留壩、勉縣等地進(jìn)行食用菌調(diào)研考察。