2021年3月31日至4月2日，2021 第六屆全國羊肚菌大會在甘肅省甘南藏族自治州舟曲縣盛大開幕，來自中國菌物學(xué)會和全國部分省市科研院所、行業(yè)部門、官方媒體、龍頭企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)同志、專家教授、企業(yè)大咖、行業(yè)翹楚等代表，以及甘肅省和甘南州兩級行業(yè)部門的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)共計300余人，從四面八方齊聚“藏鄉(xiāng)江南”舟曲，共同見證高原羊肚菌的發(fā)展歷程，共商羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大計，共謀未來產(chǎn)業(yè)振興的良策妙計，規(guī)模宏大、氣勢非凡，意義重大、影響深遠(yuǎn)。
在開幕式上，舟曲縣委副書記安玉海同志代表舟曲縣委、縣政府為與會代表作了題為“五無甘南味·高原羊肚菌”的推介，分析產(chǎn)業(yè)態(tài)勢客觀準(zhǔn)確，主題主線鮮明清晰，政策導(dǎo)向緊扣大局，推介內(nèi)容精彩豐富，體現(xiàn)了甘南特點和舟曲特征，突出了綠色高質(zhì)量發(fā)展理念，描繪了舟曲縣高原羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好愿景。
下面，《易菇網(wǎng)》帶您領(lǐng)略解讀舟曲縣高原羊肚菌的精彩推介：
得天獨厚的自然環(huán)境造就了高原羊肚菌的“厚田沃土”
舟曲縣地處南秦嶺山地，是高山峽谷區(qū)和氣候溫暖帶，白龍江、拱壩河、博峪河“一江兩河”穿境而過，造就了得天獨厚的自然氣候環(huán)境?？h域內(nèi)氣候垂直差異非常明顯，河川地帶溫暖濕潤，群山巒峰環(huán)繞，中部低洼平緩，山水秀美，雨量充沛，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，不僅是優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)林果、中藏藥材、特色養(yǎng)殖、設(shè)施種植的“產(chǎn)業(yè)樂園”，也是黑土豬、從嶺藏雞、土蜂等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的“生息寶地”，更是金絲皇菊、油用牡丹、玫瑰花、金銀花、桑茶等新興產(chǎn)業(yè)的“成長搖籃”。特別是近年來，舟曲縣牢牢把握“生態(tài)好、產(chǎn)業(yè)興”的發(fā)展主線，立足生態(tài)地位、資源稟賦、特色優(yōu)勢，在八年如一日的科研攻關(guān)和技術(shù)破關(guān)中，讓享有“菌中之王”“素中之葷”美譽的高原羊肚菌，成為了脫貧攻堅支柱產(chǎn)業(yè)的“軟黃金”、產(chǎn)業(yè)增收的“致富傘”和鄉(xiāng)村振興農(nóng)民手中的“錢袋子”、百姓餐桌上的“菜盤子”。
精致產(chǎn)業(yè)的精細(xì)培育促成了高原羊肚菌的“五個領(lǐng)先”
舟曲縣雖然土地面積小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，但是我們通過八年多的探索實踐，打破了地域限制和技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)了野生羊肚菌人工模仿生長環(huán)境的技術(shù)突破，形成了政企產(chǎn)研為一體的發(fā)展模式，打開了龍頭企業(yè)與合作社、合作社與農(nóng)戶有效嵌入的雙贏局面，構(gòu)建了脫貧攻堅偉大實踐中的“精致產(chǎn)業(yè)”。
舟曲高原羊肚菌產(chǎn)業(yè)的特色亮點可以用“五個領(lǐng)先”來概括：
一是在全省羊肚菌產(chǎn)品研發(fā)基地建設(shè)中領(lǐng)先。2013年，羊肚菌在舟曲人工試種成功后，省州相關(guān)行業(yè)部門在舟曲縣天河菌業(yè)有限責(zé)任公司設(shè)立了羊肚菌產(chǎn)品研發(fā)基地，成為全省首家集菌種研發(fā)、示范種植、收購加工、推介營銷、技術(shù)培訓(xùn)等為一體的企業(yè)。舟曲由此成為全省第一個在縣級層面大面積推廣種植羊肚菌的縣份，并成為發(fā)展態(tài)勢最好、勢頭最快、產(chǎn)值最高的綠色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。
二是在全省縣級羊肚菌辦公室機構(gòu)設(shè)立中領(lǐng)先。舟曲縣委、縣政府把羊肚菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、增加群眾收入的重要抓手，2015年成立了全省唯一一個縣級羊肚菌推廣辦公室，采取群眾、合作社購買菌種補貼的方式，先后投入3000多萬元資金，鼓勵引導(dǎo)群眾大力發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，形成了政府引導(dǎo)、政策支持、社會協(xié)同、群眾參與的良性發(fā)展局面。
三是在全國羊肚菌畝產(chǎn)值的投入產(chǎn)出比中領(lǐng)先。舟曲縣通過在不同區(qū)域采取不同栽培技術(shù)，有力地推動了全縣羊肚菌產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。2018年至2020年的3年間，經(jīng)省、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村等行業(yè)主管部門實地測算，舟曲縣高原羊肚菌畝產(chǎn)量均達(dá)到650斤以上，處于全國行業(yè)領(lǐng)先水平。
四是在高原羊肚菌的品質(zhì)方面領(lǐng)先。舟曲縣是溫暖帶氣候區(qū)，經(jīng)度、緯度、海拔、氣候因子均適合高原羊肚菌生長，我們在空氣濕度、光照水源、土壤肥力等必需條件上完全模仿了野生羊肚菌的生長環(huán)境，進(jìn)而達(dá)到了高原野生羊肚菌人工馴化的理想效果，產(chǎn)出的羊肚菌肉厚、個大、味鮮、氨基酸等微量元素含量高，在人工種植產(chǎn)品中位居上等佳品。
五是在精致化發(fā)展和品牌化建設(shè)程度上領(lǐng)先。高原羊肚菌產(chǎn)業(yè)是舟曲乃至甘南地區(qū)的黃金產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。這幾年，我們按照“適地、適時、適生、適種”的思路，遵循“統(tǒng)一菌種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”的原則，合理布局、統(tǒng)籌規(guī)劃，形成了菌種生產(chǎn)本地化、規(guī)模種植標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營主體產(chǎn)業(yè)化、加工產(chǎn)銷一體化、栽培技術(shù)普遍化發(fā)展模式，全縣羊肚菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展勢頭好、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、鏈條長的良好態(tài)勢。
技術(shù)模式的重大突破厚植了高原羊肚菌的“后天優(yōu)勢”
舟曲縣成功培育出更具抗寒抗鹽特征的優(yōu)良菌株“天河1號”“天河2號”，實現(xiàn)了羊肚菌在1800米以上高海拔地區(qū)的反季節(jié)栽培，并且出菇時間縮短到48天，形成了河川地帶簡易大棚栽培、高半山地帶設(shè)施大棚單季栽培、林下矮棚栽培等差異化種植模式。我們堅持把全產(chǎn)業(yè)鏈打造作為羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，推行了“黨支部+公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成了“農(nóng)超對接”“農(nóng)社對接”的產(chǎn)銷關(guān)系，構(gòu)建了從菌種研發(fā)、田間管理、加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，舟曲天河菌業(yè)有限責(zé)任公司與甘肅省農(nóng)科院、四川省農(nóng)科院等科研單位和天津市濱江集團(tuán)等企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，舟曲天河菌業(yè)有限責(zé)任公司二期生產(chǎn)加工項目即將上馬。我們還依托國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣項目，建成了體系完整的縣鄉(xiāng)村電商網(wǎng)絡(luò)，目前全縣340余家電商企業(yè)、微店、網(wǎng)店直播帶貨等線上線下產(chǎn)銷對接體系日益健全完善。
“五無甘南”的戰(zhàn)略部署打造了高原羊肚菌的“黃金名片”
今年年初，甘南州委、州政府站在貫徹落實習(xí)近平生態(tài)文明思想、建設(shè)青藏高原東部生態(tài)文明高地的政治高度，放眼國家對涉藏地區(qū)的生態(tài)定位，在全州上下作出了打造“全域無垃圾、全域無化肥、全域無塑料、全域無污染、全域無公害”新甘南名片的戰(zhàn)略部署。甘肅省人大常委會副主任、甘南州委書記俞成輝在“五無甘南”創(chuàng)建啟動大會上強調(diào)：只要打造“綠色有機”品牌，甘南就拿到了世界的通行證！
高原羊肚菌看甘南，甘南羊肚菌看舟曲。舟曲高原羊肚菌生長環(huán)境多為海拔1800米以上的地區(qū)，不僅根植綠色基因，蘊含山水之靈，而且它的生長環(huán)境、種植過程、加工生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)實行質(zhì)量追溯，安全可控，完全達(dá)到了“無化肥、無污染、無公害”的綠色有機標(biāo)準(zhǔn)，口感更好，營養(yǎng)價值更高。2020年12月20日，“甘南羊肚菌”在加拿大、英國、美國、法國、德國、意大利、瑞士7個國家成功注冊地理標(biāo)志，取得了世界知識產(chǎn)權(quán)組織國際局認(rèn)證的“甘南羊肚菌”馬德里地理標(biāo)志商標(biāo)國際注冊證，實現(xiàn)了甘南地理標(biāo)志商標(biāo)國際注冊申請量的“零突破”，拿到了高原羊肚菌走出中國、走向世界的綠色通行證！
深化合作的重大契機迎來了高原羊肚菌的“歷史際會”
人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。今天蒞臨舟曲的既有省州的各位領(lǐng)導(dǎo)，還有全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的知名專家、領(lǐng)軍人物、行業(yè)典范，你們都是關(guān)心支持我們舟曲發(fā)展的貴人貴客。雖然舟曲縣羊肚菌產(chǎn)業(yè)起步晚、規(guī)模小，但高原羊肚菌貴在綠色、重在生態(tài)，優(yōu)在本色、好在品質(zhì)，發(fā)展?jié)摿薮?、?yōu)勢非常明顯。在這里，真誠地期望在座的各位專家學(xué)者們能夠與我們舟曲攜手并肩在菌種研發(fā)領(lǐng)域開展合作；期望在座的技術(shù)達(dá)人們能夠與我們舟曲齊心協(xié)力在栽培技術(shù)及田間管理方面互促互進(jìn)；期望在座的行業(yè)翹楚者能夠與我們舟曲和衷共濟(jì)在產(chǎn)品精深加工方面開拓創(chuàng)新；期望在座的市場精英們能夠與我們舟曲群策群力在市場銷售領(lǐng)域共贏發(fā)展。我們將以最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、最貼心的服務(wù)、最誠摯的熱情，歡迎大家來舟曲交流合作、投資興業(yè)、互鑒經(jīng)驗、共謀發(fā)展。我們也真誠的邀請大家在高原羊肚菌的生產(chǎn)基地、研發(fā)一線、田間地頭走一走、看一看，感受靈山秀水美妙風(fēng)景、體驗藏鄉(xiāng)江南蓬勃生機的同時，為我們傳授先進(jìn)的種植技術(shù)和經(jīng)營理念，對我們舟曲羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出寶貴意見建議，我們將虛懷納諫、謙恭守正，對照差距、彌補短板，努力把高原羊肚菌產(chǎn)業(yè)做得更大更強！
