11月11日8時30分，第六屆中國（慶元）香菇節(jié)暨全國食用菌主產(chǎn)區(qū)縣（市）長論壇開幕式在慶元縣市民廣場隆重開幕，全體來賓、縣四套班子領(lǐng)導(dǎo)、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委書記、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長，食用菌業(yè)界代表參加了開幕式。

開幕式由慶元縣人民政府縣長胡雄光主持，慶元縣委書記蔡小華先生致歡迎詞，浙江省農(nóng)業(yè)廳廳長程渭山、麗水市人民政府副市長肖建中致詞祝賀。程渭山廳長宣布開幕，整個會場禮炮齊鳴。

開幕式后，舉行了香菇鼻祖吳三公公祭典禮，由慶元縣委副書記熊佩飛先生擔(dān)任祭祀司儀，胡雄光縣長主祭，慶元縣四套班子領(lǐng)導(dǎo)、與會人員代表、食用菌業(yè)界代表三十多人參加陪祭，浙江省農(nóng)業(yè)廳、麗水市人民政府、慶元縣委（縣府、人大、政協(xié)）的代表，張樹挺、潘迎捷先生，慶元縣香菇業(yè)界代表吳克甸、吳傳益以及景寧、龍泉兩縣的領(lǐng)導(dǎo)代表香菇主產(chǎn)區(qū)和會議代表敬獻了鮮花，慶元縣政協(xié)主席劉秋霞、縣人大主任夏家生分別代表與祭人員敬香敬酒，胡雄光縣長恭讀祭文，率眾行鞠躬禮，最后敬獻歌舞《菇山行》。公祭現(xiàn)場旗幡林立，參加公祭的人們對懷著崇敬之情，莊嚴(yán)肅穆，緬懷三公德績。

公祭儀式結(jié)束后，全體來賓在縣領(lǐng)導(dǎo)的陪同下前往菇神廟西洋殿參觀。

據(jù)了解，慶元是世界人工栽培香菇的發(fā)祥地。南宋期間，慶元縣百山祖鄉(xiāng)龍巖村民吳三公，發(fā)明了香菇人工栽培技術(shù)，被后人稱為“菇神”。上世紀(jì)80年代，慶元人民開始發(fā)展袋料香菇栽培，1993年發(fā)明并推廣代料花菇生產(chǎn)技術(shù)，是全國最大的香菇生產(chǎn)基地、集散地。2002年，慶元香菇獲原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。慶元香菇以“歷史最早、產(chǎn)量最高、市場最大、質(zhì)量最好”聞名于世，也因此吸引著全全國乃至全球的客商。慶元縣委、縣政府將每年的11月11日定為香菇節(jié)，也正是取意于這四個“最”。