“香菇被稱為“國菇”，是我國人工栽培規(guī)模最大的食用菌品種，眼下春栽香菇可能因為溫度異常、管理不善出現(xiàn)爆發(fā)出菇問題，秋栽香菇也基本進入養(yǎng)菌期，如何防止燒包現(xiàn)象，何時刺孔增氧，面對雜菌污染如何減少損失，近期香菇栽培管理還有哪些問題？”9月24日晚，易菇大講堂第十八期以網(wǎng)絡(luò)會議、視頻直播的方式進行，本期直播邀請到的是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高級農(nóng)藝師、湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王卓仁，他就中國香菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀、秋栽香菇的養(yǎng)菌管理以及中晚秋時節(jié)的出菇管理等8個方面的問題進行了講解。截止直播結(jié)束，觀看直播人數(shù)達到將近兩千人次。

本期活動由易菇網(wǎng)主辦，并得到了湖北長喜食用菌機械制造有限公司、棗陽市耐捷機械廠、營口正大實業(yè)有限公司、武進區(qū)湖塘常陰遮陽網(wǎng)廠的大力支持。

直播中，王老師重點圍繞秋栽香菇的養(yǎng)菌管理、秋栽香菇的刺孔增氧轉(zhuǎn)色、春栽香菇的越夏后期管理以及中晚秋時節(jié)的出菇管理這四個方面進行了重點講解，如他在介紹香菇的轉(zhuǎn)色期管理時就談到了光照、溫度以及通風(fēng)的重要性。整場講座內(nèi)容充實，干貨滿滿。

答疑環(huán)節(jié)更是將整場活動推上了一個新高潮?！罢垎柾趵蠋煟愎降姆醇竟?jié)栽培如何預(yù)防畸形菇？”“808品種在十堰地區(qū)可以栽培嗎？栽培過程中需要注意什么？”“王老師，河南河北地區(qū)哪個香菇品種的效果最好啊？”“王老師，矮花3號如何選育的？”王老師對于網(wǎng)友們提出的這些問題都進行了耐心解答。

直播結(jié)束后，王老師與易菇網(wǎng)的工作人員進行一番詳細的交談。交談中，王老師對目前香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題提出了自己的看法?！霸耘喙芾韽臉I(yè)人員年齡總體偏大，對技術(shù)的關(guān)注度有限，一定程度上會影響到產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如何讓這些人注意到這個問題，值得我們認真思考?！?/span>

易菇大講堂是由易菇網(wǎng)發(fā)起主辦，以宣傳菌物科普、傳播食藥用菌專業(yè)技術(shù)為主要內(nèi)容的專家講座活動，自2013年至今已連續(xù)舉辦了18期！先后邀請了數(shù)十位專家、學(xué)者分享菌物科學(xué)知識，推廣食藥用菌栽培技術(shù)！