今年牡丹江市各地供銷社積極引導(dǎo)農(nóng)民采用先進(jìn)科技成果栽培食用菌23億袋，種植規(guī)模與去年持平，約占全國(guó)栽培量3%、全省栽培量34%，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量為115萬噸(鮮品），預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值65億元，可帶動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)人均收入1700元，繼續(xù)保持農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)地位，在促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面發(fā)揮了重要作用。

據(jù)介紹，今年牡丹江市圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)整合多種社會(huì)資源，形成了包括食用菌菌種研發(fā)、菌需物資供應(yīng)、基地種植、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、食用菌機(jī)械、廢棄菌包回收利用等多個(gè)環(huán)節(jié)的比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全市擁有食用菌生產(chǎn)專業(yè)村210個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化栽培園區(qū)110個(gè)、菌包廠120多家，年產(chǎn)粉碎、裝袋、滅菌等12大類專用設(shè)備近4萬臺(tái)（套），食用菌加工型龍頭企業(yè)發(fā)展到50多戶，產(chǎn)業(yè)增值鏈條不斷延長(zhǎng)。

在構(gòu)建市場(chǎng)銷售體系方面，今年牡丹江市建成了以東寧雨潤(rùn)綏陽木耳批發(fā)大市場(chǎng)、海林市農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)為主體的食用菌市場(chǎng)體系。其中，東寧雨潤(rùn)綏陽木耳批發(fā)大市場(chǎng)年銷售量100多萬噸（鮮品），約占全國(guó)黑木耳總銷售量的三分之一。

此外，牡丹江市積極研發(fā)、推廣先進(jìn)適用食用菌生產(chǎn)技術(shù)，以各級(jí)供銷社、食用菌協(xié)會(huì)為主體，組織開展新品種、新技術(shù)研究60余項(xiàng)，在全國(guó)獨(dú)創(chuàng)了越冬耳、元寶耳栽培技術(shù)，黑木耳小孔栽培、春耳秋管、棚室吊袋、替代料栽培等多項(xiàng)技術(shù)在全國(guó)處于領(lǐng)先水平，為牡丹江食用菌實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、開拓國(guó)內(nèi)中高端消費(fèi)市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。