作為食用菌界“貴族”的羊肚菌，由湖北宜城飄揚(yáng)公司在引進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新種植模式，初步實(shí)現(xiàn)羊肚菌工廠化生產(chǎn)。目前，第一茬菇已進(jìn)入采摘期。

近日，在湖北首家有機(jī)羊肚菌工廠化種植基地——湖北宜城飄揚(yáng)公司羊肚菌生產(chǎn)車間看到，有序擺放著高達(dá)6米多共10層的羊肚菌培養(yǎng)架，在菌床上一筐筐羊肚菌如“雨后春筍”般從泥土里冒出來(lái)。成熟的羊肚菌菌蓋呈橢圓形，上部呈褶皺網(wǎng)狀，因酷似羊肚而被稱為“羊肚菌”。

湖北宜城飄揚(yáng)公司羊肚菌種植部部長(zhǎng)湯一名說(shuō)：“這一個(gè)種植筐有0.25個(gè)平方，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的培養(yǎng)已經(jīng)達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)框可以采摘一斤的鮮菇。”

從2021年9月，湖北宜城飄揚(yáng)公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和中科院昆明植物研究所深度合作，經(jīng)過(guò)一年的試種，羊肚菌初步實(shí)現(xiàn)工廠化種植。羊肚菌從播種、催菇、到成熟，由幼嫩時(shí)的淡黃色到成熟時(shí)的黑褐色，生長(zhǎng)周期為90天左右。菇房?jī)?nèi)溫度、濕度都是通過(guò)自動(dòng)化控制系統(tǒng)來(lái)完成的，既滿足了羊肚菌對(duì)生長(zhǎng)條件的要求，又杜絕了農(nóng)藥、化肥及重金屬的污染。

湯一名說(shuō)：“羊肚菌工廠化栽培科技含量非常高，從菌種、原料選擇，到后期培養(yǎng)，技術(shù)要求非常嚴(yán)，不同階段溫光濕氣還有不同標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到規(guī)?；龉??！?/p>

羊肚菌的工廠化種植技術(shù)開啟了智慧農(nóng)業(yè)新征程，出菇產(chǎn)量從傳統(tǒng)種植的每平方米不足0.5公斤提高至目前的2公斤。今年7月份，該公司試種的4000平方米羊肚菌，共1.6萬(wàn)筐，按照一筐0.25平方米采摘一斤鮮菇的標(biāo)準(zhǔn)，一茬就可以采摘鮮菇1.6萬(wàn)斤。目前，羊肚菌鮮菇市場(chǎng)價(jià)是150元／斤，那么這批菇產(chǎn)值可以達(dá)到240萬(wàn)元，大大提高了單位土地面積的經(jīng)濟(jì)效益。

湯一名說(shuō)：“目前，我們已經(jīng)基本掌握羊肚菌工廠化栽培技術(shù)。下一步，我們將新增種植面積2萬(wàn)平方米，年出鮮菇達(dá)80萬(wàn)斤，產(chǎn)值過(guò)億元?！?/p>

湖北宜城飄揚(yáng)公司在擴(kuò)大工廠化種植面積的同時(shí)，還將采取“公司＋農(nóng)戶”的形式，在宜城市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)羊肚菌設(shè)施化標(biāo)準(zhǔn)種植基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩辗N植羊肚菌，免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)品包回收，并制定生產(chǎn)規(guī)范、建立按標(biāo)生產(chǎn)檔案和質(zhì)量監(jiān)管體系，打造優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品，力爭(zhēng)3至5年帶動(dòng)2000多戶菇農(nóng)種植羊肚菌，年創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5億元。