重慶市黔江區(qū)是蠶桑生產(chǎn)大區(qū)，有桑園10萬多畝，每年冬管剪下的10多萬噸桑枝被作為廢物丟棄，對環(huán)境和水質(zhì)造成污染。近年來，黔江區(qū)石會鎮(zhèn)引進(jìn)弘凡生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，聯(lián)手西南大學(xué)對食用菌培養(yǎng)基進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，把桑枝變廢為寶，將過去的木材、玉米芯秸稈等原材料，改為全用桑枝做菌棒，并把種植食用菌后的廢棄菌渣做生物有機(jī)肥，既生態(tài)，又環(huán)保，還解決了蠶桑產(chǎn)業(yè)中桑枝廢棄的問題，當(dāng)?shù)匕讶ＶΨN植的食用菌稱為“生態(tài)菇”。目前，黔江區(qū)食用菌企業(yè)可年收購桑枝1萬多噸，為蠶農(nóng)增收400多萬元;制作菌棒300多萬包，用于種植黑木耳、猴頭菇、香菇等食用菌品種，年產(chǎn)值2000多萬元。全桑枝食用菌已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收與鄉(xiāng)村振興的一個特色產(chǎn)業(yè)。