1月29日20:53.央視科教頻道播出了大型美食文化系列紀(jì)錄片《最是一抹中國(guó)味——最川渝》第四集，攀枝花松露作為其中一個(gè)板塊亮相該紀(jì)錄片。

紀(jì)錄片一開(kāi)場(chǎng)，攀枝花原始松林的蒼勁遼闊就吸引了觀眾眼球，三名傈僳族男子在偌大的松林中尋找有著“世界三大珍饈”之一贊譽(yù)的松露，沒(méi)有高科技加持，全憑祖輩口耳相傳的經(jīng)驗(yàn)找尋。

攀枝花有著極為豐富的森林覆蓋率及陽(yáng)光資源，催生出被譽(yù)為“世界珍味之王”的松露，以攀枝花為中心的方圓200公里范圍內(nèi)，是世界兩大野生松露自然分布區(qū)之一。在攀枝花，松露作為本地特有的頂級(jí)食材，被廣泛開(kāi)發(fā)成各種菜品，其獨(dú)特的風(fēng)味堪稱“舌尖上的攀枝花味道”，撩撥著人們對(duì)于美食的無(wú)限渴望。

近年來(lái)，攀枝花松露不僅在國(guó)內(nèi)受歡迎，出口訂單也是源源不斷。記者從攀枝花海關(guān)了解到，去年1-11月，攀西野生菌松露、牛肝菌、羊肚菌等已成功出口至德國(guó)、意大利、克羅地亞、泰國(guó)等10個(gè)國(guó)家及地區(qū)，出口貨值達(dá)1311萬(wàn)元。

川渝文化及飲食特色作為一種文化符號(hào)廣受贊譽(yù)，該紀(jì)錄片主要記錄川渝地區(qū)本土風(fēng)物美食。據(jù)了解，《最是一抹中國(guó)味——最川渝》于2020年底啟動(dòng)拍攝，歷經(jīng)742個(gè)日夜攝制整理，走訪2800多個(gè)川渝鄉(xiāng)鎮(zhèn)，調(diào)研近6300位相關(guān)人士，最終形成了4集飄著川渝滋味的紀(jì)錄片。2023年1月26日，這盤“川味”大菜端上了央視。