近日，西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)司官寨村食用菌基地完成自主研發(fā)培育液體菌種的首次接種。此次接種，是該基地菌種種源由固體轉(zhuǎn)為液體、外源轉(zhuǎn)為自給的迭代性實(shí)驗(yàn)。

當(dāng)日上午，筆者在后官寨鎮(zhèn)司官寨村食用菌基地的菌種研發(fā)室看到，一個個液體菌種培養(yǎng)罐高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員透過觀察孔察看罐內(nèi)液體菌種的發(fā)育情況。這些液體菌種是從優(yōu)質(zhì)食用菌母本中分離而來，經(jīng)過深層培養(yǎng)后，轉(zhuǎn)化成液體的初始形態(tài)，幫助菌絲快速生長、迅速擴(kuò)繁。歷時(shí)近3個月的研發(fā)培育，第一罐液體菌種如期注入菌棒。

該基地研發(fā)團(tuán)隊(duì)主創(chuàng)人員、甘肅省慶陽林業(yè)學(xué)校高級講師張瑋介紹，我市自構(gòu)建“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)以來，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但幾乎所有生產(chǎn)用的菌種都是采購自外地，外源菌種經(jīng)過冷藏運(yùn)輸后會出現(xiàn)退化和菌齡老化的問題，該基地研發(fā)團(tuán)隊(duì)的主要任務(wù)就是自主研發(fā)培育適合當(dāng)?shù)卦耘嗟暮镁N和新品種。

據(jù)了解，菌種的成本和活性是發(fā)展現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)的卡脖子難題，掌握液體菌種培育種源即標(biāo)志著掌握了自主可控的菌種“芯片”技術(shù)。后官寨鎮(zhèn)司官寨村招商引資成立的菌種研究基地正式投入使用后，固體菌種和液體菌種自主培育研發(fā)同步展開?！耙后w菌種技術(shù)門檻高，設(shè)備投資貴，且不適宜長途運(yùn)輸，只能在本地研發(fā)。”張瑋說，液體菌種一旦試驗(yàn)成功，可以顯著降低成本，縮短養(yǎng)菌期，造成的污染率較低，出菇質(zhì)量和產(chǎn)量也高于固體菌種，經(jīng)濟(jì)效益好。

司官寨村食用菌基地原來菌種均為外源菌種，研發(fā)基地建成后，該基地固體菌種和液體菌種研發(fā)培育兩線并行。在主栽的香菇、黑木耳、平菇菌種培育的同時(shí)，還開發(fā)了猴頭菇、雞腿菇、雙孢蘑菇等新品種的培育。現(xiàn)階段實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，平菇、香菇、黑木耳中有適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種，液體菌種研發(fā)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)首次接種，栽培實(shí)驗(yàn)認(rèn)證表現(xiàn)優(yōu)良后，即可進(jìn)行大面積推廣。