我國秸稈資源豐富，據(jù)估算，每年產(chǎn)生秸稈近9億噸，未利用的約2億噸。2021年生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門發(fā)布的《“十四五”土壤、地下水和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃》提出，到2025年全國秸稈綜合利用率要達到86%以上。食用菌能將農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)蛋白與健康食品。在蘑菇培養(yǎng)基中適量加入秸稈，在緩解食用菌原料短缺、實現(xiàn)農(nóng)作物秸稈高值化利用、踐行大食物觀、促進農(nóng)民增收等方面均具有重要意義。

廣西賓陽縣今年農(nóng)作物播種面積達220萬畝，產(chǎn)生了85萬噸農(nóng)作物秸稈。該縣通過采取原料化、肥料化、基料化、飼料化等多種方式綜合利用農(nóng)作物秸稈，秸稈綜合利用率維持在90%以上，成功打造了秸稈資源高效利用的“賓陽樣板”。

近年來，廣西賓陽縣積極引導企業(yè)利用秸稈生產(chǎn)食用菌，發(fā)展秸稈基料種植食用菌產(chǎn)業(yè)。通過推廣“秸-菌-肥基質(zhì)利用”模式，擴大秸稈基料化覆蓋面，有效解決秸稈綜合利用難題。

通過政策引導、項目扶持，賓陽縣現(xiàn)有千噸以上秸稈利用率的企業(yè)七家。新興的一個項目是基料化:基料化主要是種植食用菌，一個是利用桑樹秸稈生產(chǎn)的秀珍菇，第二個是利用甘蔗、水稻、玉米的秸稈來做草菇。