近日，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院食用菌研究所王延鋒團(tuán)隊(duì)在Life（IF=3.2; JCR2區(qū)）在線發(fā)表題為“evaluation of Rice Straw, Corncob, and Soybean Straw as Substrates for the Cultivation of Lepista sordida”的研究成果，完成花臉香蘑珍稀品種馴化栽培，較系統(tǒng)的研究了花臉香蘑不同栽培基質(zhì)對(duì)子實(shí)體形態(tài)、產(chǎn)量、營養(yǎng)成分及重金屬含量的影響！

花臉香蘑主要分布在我國吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、四川、云南等地，盡管我國從20世紀(jì)80年代初就開始了對(duì)花臉香蘑的相關(guān)報(bào)道，但是由于品種的不穩(wěn)定性或基質(zhì)及栽培條件的不適應(yīng)性導(dǎo)致其栽培方面一直未能得到突破，距離商業(yè)化生產(chǎn)差距很大。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院從2018年開始對(duì)花臉香蘑開展馴化研究工作，先后以野生資源為試驗(yàn)材料，以黑木耳菌渣和農(nóng)作物秸稈為栽培原料開展花臉香蘑的栽培工作，取得良好的試驗(yàn)效果。

該研究發(fā)現(xiàn)玉米秸稈和大豆秸稈均可作為花臉香蘑栽培的良好基質(zhì)，產(chǎn)出的花臉香蘑具有產(chǎn)量高，品質(zhì)好的特點(diǎn)，在大豆秸稈基質(zhì)上其粗蛋白含量達(dá)到57.38 ± 0.08 g 100g-1（干物質(zhì)），是該品種現(xiàn)有文獻(xiàn)報(bào)道以來的最高值。該研究為花臉香蘑的栽培推廣及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供了理論和實(shí)踐依據(jù)。

黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院盛春鴿為該論文第一作者，王延鋒研究員為通訊作者，該研究得到了國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-20）資助。