去年以來，天水市各縣區(qū)因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，通過做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，聚力打造食用菌特色品牌，全市食用菌產(chǎn)量達53002.88噸，產(chǎn)值達40223.24萬元，食用菌產(chǎn)業(yè)成了助推全市鄉(xiāng)村振興的新引擎。

2023年，清水縣白沙鎮(zhèn)桑園村食用菌產(chǎn)業(yè)示范園一期項目建成后，產(chǎn)業(yè)園當(dāng)年出產(chǎn)黑木耳3萬斤，產(chǎn)值120萬元，累計帶動周邊群眾120人參與務(wù)工，戶均增收3500元，小木耳成了桑園村的大產(chǎn)業(yè)。

馬溝村與桑園村相隔不遠，同樣也建起了食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范園。隆冬時節(jié)，走進園區(qū)，工人們正忙而有序地批量生產(chǎn)菌棒。前期填裝好的菌棒經(jīng)過滅菌、冷卻后，即可進行后續(xù)接種、培養(yǎng)工作，整個過程做到了無塵無菌凈化處理。通過機械化生產(chǎn)線集中生產(chǎn)菌棒，有效解決了生產(chǎn)菌棒效率低下、質(zhì)量得不到保證的問題。

園區(qū)特聘的黑龍江食用菌生產(chǎn)體系專家張景文說：“2024年我們計劃生產(chǎn)300萬棒菌棒，從去年的菌棒培育情況來看，整個菌棒的品相、質(zhì)量、產(chǎn)量在全國范圍來說都是非常不錯的?！?/p>

麥積區(qū)利橋鎮(zhèn)地處小隴山林區(qū)腹地，具有得天獨厚的黑木耳種植優(yōu)勢。2023年，天水山云黑木耳食用菌菌棒生產(chǎn)基地投資3200萬元建成了黑木耳食用菌菌棒生產(chǎn)基地，預(yù)計年生產(chǎn)菌棒1500萬棒，產(chǎn)值3000萬元，生產(chǎn)出的菌棒既可滿足企業(yè)自身生產(chǎn)需要，又能滿足附近黨川鎮(zhèn)和東岔鎮(zhèn)黑木耳種植戶的種植需求?；刎撠?zé)人劉忠孝說：“基地今年1月3日開始投產(chǎn)試運營，試營業(yè)期間一天大概生產(chǎn)菌棒8萬棒，能為當(dāng)?shù)厝罕姺€(wěn)定提供就業(yè)崗位120個?！?/p>

近年來，天水市按照“政府引導(dǎo)+政策扶持+科技支撐+品牌推動”的發(fā)展理念，推動食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級和高質(zhì)量發(fā)展，已形成以香菇、黑木耳、平菇、金針菇為主的多種類、多規(guī)格、多層次的生產(chǎn)體系。下一步，天水市將在食用菌產(chǎn)業(yè)布局、種植規(guī)模、制種能力、人才培養(yǎng)、延長產(chǎn)業(yè)鏈等方面持續(xù)發(fā)力，不斷提升食用菌產(chǎn)品附加值，聚力構(gòu)建“菌類種植、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)、菌宴康養(yǎng)”為一體的新型經(jīng)營模式，讓小小食用菌帶動釋放出大產(chǎn)業(yè)、好產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。