時(shí)令已過(guò)雨水節(jié)氣，高原大地涌動(dòng)著勃勃生機(jī)。民和縣西溝鄉(xiāng)麻地溝村食用菌基地里一派生機(jī)，揭開(kāi)厚實(shí)的草簾，一股香氣撲面而來(lái)。一夜之間，鮮嫩的蘑菇如雨后春筍，悄無(wú)聲息地支起了一個(gè)個(gè)、一片片白嫩的傘蓋。放眼四周，一蓬蓬、一簇簇的蘑菇探出小腦袋，麻地溝村黨支部書(shū)記寧智勇喜不自禁。
試探
在種植高原傳統(tǒng)農(nóng)作物的土地上試種蘑菇，與其說(shuō)是轉(zhuǎn)型發(fā)展，不如說(shuō)是對(duì)致富的渴望。2019年，麻地溝村承包出去的養(yǎng)殖場(chǎng)被拆除?！梆B(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)停后，覺(jué)得這片空地位置好，村里便決定在廢棄的養(yǎng)殖場(chǎng)搞其他產(chǎn)業(yè)。”寧智勇說(shuō)，當(dāng)時(shí)村里有中央財(cái)政扶持發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)資金50萬(wàn)元，加上養(yǎng)殖場(chǎng)的補(bǔ)償款約47萬(wàn)元，村里計(jì)劃利用這筆資金轉(zhuǎn)型發(fā)展，但如何發(fā)展、發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)，他們心里沒(méi)底。
當(dāng)年，麻地溝村兩委班子赴外地考察、走訪(fǎng)致富能人，覺(jué)得發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)比較理想，有較大的發(fā)展空間。究竟合不合適種植食用菌，村里邀請(qǐng)了擁有30年食用菌種植經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)戶(hù)來(lái)考察。
“記得當(dāng)時(shí)對(duì)方說(shuō)我們村早晚溫差大，適宜種植食用菌?！睂幹怯抡f(shuō)，2020年，村里利用90余萬(wàn)元資金將玻璃節(jié)能溫棚搭建起來(lái)。后來(lái)，又爭(zhēng)取了“一村一品”項(xiàng)目資金30萬(wàn)元，購(gòu)置了簡(jiǎn)單的設(shè)備，聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)種植戶(hù)，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
從加工菌棒到蘑菇出菇的3個(gè)月空閑時(shí)間里，麻地溝村開(kāi)展了蘑菇種植技術(shù)培訓(xùn)。然而寧智勇沒(méi)有預(yù)料到的是，參加培訓(xùn)的村民寥寥無(wú)幾，村民對(duì)種蘑菇?jīng)]抱多大希望。不少村民覺(jué)得，麻地溝村歷來(lái)沒(méi)種過(guò)蘑菇，即便種了也找不到銷(xiāo)路。當(dāng)時(shí)，麻地溝村發(fā)動(dòng)村兩委成員、黨員帶頭參加培訓(xùn)和參與試種。
經(jīng)過(guò)3個(gè)月的探索，到2021年底，麻地溝村種出了鮮嫩的平菇。寧智勇說(shuō)，試種第一茬平菇時(shí)，已經(jīng)到了寒冬臘月，溫棚里氣溫低，達(dá)不到平菇生長(zhǎng)溫度。當(dāng)時(shí)，他們?cè)诖笈锢镉执罱诵∨铮偹愠晒α恕?/p>
冬日高原寒冷的土地上，種出鮮嫩的蘑菇本是一件喜事，然而寧智勇和村民卻遇到了幸福的煩惱。蘑菇雖然試種成功，但下一步如何規(guī)?；l(fā)展、如何解決資金短缺問(wèn)題？就在他們一籌莫展之際，到麻地溝村調(diào)研的民和縣委書(shū)記毛學(xué)鴻、縣長(zhǎng)馬曉瑜了解實(shí)情后，在資金、技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施等方面給予麻地溝村大力支持。
得益于縣上的支持，麻地溝村蘑菇種植開(kāi)啟了新的一頁(yè)：由覆土栽培轉(zhuǎn)向框架式栽培，不僅節(jié)省了空間，而且產(chǎn)量比以前增加近3倍，到2022年底，麻地溝村蘑菇銷(xiāo)售額達(dá)到近40萬(wàn)元。
壯大
“試種第一年除去生產(chǎn)、原料、人工等成本，凈利潤(rùn)近10萬(wàn)元，這讓大伙看到了希望?！睂幹怯抡f(shuō)，縣上、鄉(xiāng)上看到村民的努力，在推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上給了不少優(yōu)惠政策。
按照“一村一品”的發(fā)展思路，2022年，麻地溝村爭(zhēng)取到了鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)項(xiàng)目資金830萬(wàn)元。利用這筆巨資，麻地溝村又流轉(zhuǎn)了逾19畝土地，相繼建成陽(yáng)光鋼架溫棚、冬暖式現(xiàn)代日光溫棚、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間等配套設(shè)施，麻地溝村的“蘑菇圈”越來(lái)越大了。
“國(guó)家政策好，我們干活更有勁頭?！贝迕衿焰匚湔f(shuō)，隨著村上的蘑菇種植效益越來(lái)越好，現(xiàn)在會(huì)有村民主動(dòng)到大棚里了解情況、學(xué)習(xí)種植技術(shù)，而這恰恰也是村上最期盼的情形。按寧書(shū)記的想法，今后村民個(gè)個(gè)都變成種蘑菇的行家，麻地溝村的日子就會(huì)越過(guò)越好。
發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，麻地溝村度過(guò)了最難熬的時(shí)期。前不久，縣上召開(kāi)的一次座談會(huì)上，縣長(zhǎng)馬曉瑜讓寧智勇談困難，而寧智勇談到下一步的發(fā)展。他敞開(kāi)胸懷對(duì)縣長(zhǎng)說(shuō)，現(xiàn)在沒(méi)啥困難，已經(jīng)熬過(guò)了最艱難的一段歷程，現(xiàn)在村集體資產(chǎn)達(dá)到近千萬(wàn)元，食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。眼前最棘手的是，以前銷(xiāo)售僅針對(duì)的是民和市場(chǎng)，而隨著種植規(guī)模擴(kuò)大，不能僅僅局限于民和本地市場(chǎng)，急需打開(kāi)西寧、蘭州乃至成都的市場(chǎng)。
而不久后的一次成都之行，讓寧智勇又有了新的想法。
創(chuàng)新
2023年，在成都考察時(shí)，寧智勇看到成都蘑菇種植基地比他們一個(gè)村的面積還要大，尤其看到一種金黃色的蘑菇時(shí)，他內(nèi)心有點(diǎn)驚詫?zhuān)罢€有金色的蘑菇？”
寧智勇連忙追著問(wèn)種植戶(hù)：“金黃色的蘑菇真好看，但不知道口味咋樣？適不適合在青海種植？”當(dāng)?shù)玫娇隙ǖ幕卮鸷螅党痰穆飞?，寧智勇帶了兩瓶菌種回來(lái)。令人驚喜的是，不久，32個(gè)菌棒里都長(zhǎng)出了金燦燦的蘑菇。
寧智勇帶回來(lái)的金黃色的蘑菇，是一種名貴的食用菌，學(xué)名稱(chēng)為“黃金菇”，歷來(lái)有“真菌之花”的美稱(chēng)。由于黃金菇在青海一帶沒(méi)有種植歷史，他覺(jué)得大有前景。
當(dāng)年，在試種成功的基礎(chǔ)上，寧智勇又在8000余個(gè)菌棒上孵化黃金菇。而沒(méi)有預(yù)料到的是，黃金菇的生長(zhǎng)條件極為苛刻，生長(zhǎng)環(huán)境氣溫達(dá)到20攝氏度以上才出菇，氣溫20攝氏度以下則效果不佳，乃至不出菇。在平菇和黃金菇間，如何巧妙地利用季節(jié)、氣溫搭配種植，寧智勇又有了新的想法。
在成都一帶考察時(shí)，寧智勇得知當(dāng)?shù)叵奶鞖夂蜓谉?，不利于菌菇生產(chǎn)，而此時(shí)，青海正是產(chǎn)菇的季節(jié)，何不抓住時(shí)間差，將夏季銷(xiāo)售市場(chǎng)瞄準(zhǔn)成都一帶？
在做足本地市場(chǎng)的同時(shí)，寧智勇決定試探成都夏季市場(chǎng)，通過(guò)抓住“反季節(jié)”的優(yōu)勢(shì)，將村上的菌菇遠(yuǎn)銷(xiāo)到成都。同時(shí)，為了滿(mǎn)足市場(chǎng)的多元化需求，在種植平菇、黃金菇的基礎(chǔ)上，他們又種植了雞菇。通過(guò)擴(kuò)大菌種種類(lèi)，加大市場(chǎng)的占有率。
從無(wú)到有，如今，麻地溝村的“蘑菇圈”不斷發(fā)展壯大，截至目前，銷(xiāo)售量達(dá)到60噸。寧智勇說(shuō)，他們還將延伸產(chǎn)業(yè)鏈，比如菌棒原材料加工、菌棒規(guī)模化培育、廢菌棒加工成有機(jī)肥等，打造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，繼續(xù)壯大村集體經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，拓展種植香菇、金針菇、羊肚菌等多個(gè)品種，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)多樣化、規(guī)?；l(fā)展。
