近年來，宿州市靈璧縣牢固樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，因勢利導(dǎo)，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，打造植物、動物和菌物“三物循環(huán)”綠色產(chǎn)業(yè)體系。以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”行動為抓手，推進食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級、提質(zhì)增效，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展，獲得了良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

南菌北移：“食用菌”在這里安穩(wěn)了家

為鞏固脫貧攻堅成果，靈璧縣創(chuàng)新性地實施了“南菌北移”戰(zhàn)略，與安徽南陵縣建立結(jié)對幫扶關(guān)系，引進其先進的食用菌管理技術(shù)、經(jīng)營模式及市場信息，優(yōu)化本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。楊疃鎮(zhèn)作為試點，依托原有蘑菇種植基礎(chǔ)，通過技術(shù)嫁接與產(chǎn)業(yè)升級，迅速崛起為食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化集聚中心，有效提升了產(chǎn)業(yè)競爭力和市場影響力。

三產(chǎn)融合：“食用菌”育出大產(chǎn)業(yè)

靈璧縣不僅注重食用菌種植的一產(chǎn)發(fā)展，還積極推動二產(chǎn)加工與三產(chǎn)文旅的深度融合。建設(shè)了食用菌烘干、腌漬等加工車間，開發(fā)了雙孢菇、草菇等預(yù)制菜品種，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。同時，通過舉辦“蘑菇節(jié)”“削蘑菇”大賽等一系列文化活動，激發(fā)食用菌文旅產(chǎn)業(yè)的活力，成為新的經(jīng)濟增長點。據(jù)統(tǒng)計，相關(guān)活動已吸引數(shù)千人次參與，有效提升了靈璧食用菌的品牌知名度和市場認(rèn)可度。

數(shù)字賦能：食用菌跑出加速度

在靈璧縣鄉(xiāng)村示范區(qū)恒溫恒濕的智能溫控菌菇車間內(nèi)，工人們穿著干凈整潔的制服，乘坐自動升降機工作。一籃籃剛采下的雙孢菇，被打上可追溯二維碼，分等級入庫存儲。

通過精確控制菇房內(nèi)的溫度、濕度、風(fēng)速和二氧化碳含量，有效解決了傳統(tǒng)種植模式下受季節(jié)因素制約的問題，實現(xiàn)了全年不間斷生產(chǎn)。數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用不僅大幅提升了產(chǎn)量和品質(zhì)，還極大改善了工人的工作環(huán)境，吸引了更多村民參與食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)中來。

隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，靈璧縣鄉(xiāng)村振興的步伐不斷加快。據(jù)統(tǒng)計，2024年上半年全縣食用菌種植規(guī)模已突破60萬平方米，產(chǎn)量達(dá)到1萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)3.5億元。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為該縣特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，為全面推進鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。（鄧朋）