采摘、裝筐、分揀、上篩、烘干……11月23日，湖北竹山縣竹坪鄉(xiāng)周家灣村的香菇基地里一片忙碌，歡聲笑語(yǔ)不絕于耳?，F(xiàn)場(chǎng)，一朵朵肉厚肥碩、圓整緊實(shí)的香菇裝滿筐。

“這幾天是第一茬香菇采摘尾期了，所以，每天采摘、搬運(yùn)、分揀、注水等共有十幾個(gè)人?！被刎?fù)責(zé)人張勇飛介紹說(shuō)。

“采摘香菇的人每小時(shí)10元，分揀香菇的人每筐6元，都是多勞多得。農(nóng)閑時(shí)節(jié)，在家門(mén)口找點(diǎn)事做，總比每天掐手機(jī)強(qiáng)。”正在勞作的菇農(nóng)介紹說(shuō)。

插入、注水、拔出、換棒，再插入、再注水、再拔出、再換棒……在香菇棚里，一位身穿防水服的婦女正在熟悉地、快速地給采摘后的香菇菌棒注水?！艾F(xiàn)在只用了10個(gè)針頭，要是熱天需要30個(gè)針頭輪流更換注水。注水每棒6分錢(qián)，昨天我才注了7000棒掙了420元?！弊⑺?huà)D女邊忙邊笑著說(shuō)。

基地負(fù)責(zé)人張勇飛介紹說(shuō)，給香菇菌棒注水的主要目的，是為了促進(jìn)香菇的生長(zhǎng)和發(fā)育。香菇菌棒注水的原理，是在制作菌棒時(shí)將菇菌和適量的飼料混合，菇菌吸收飼料內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水分以及氧氣，從而生成繁殖物質(zhì)、累積足夠的內(nèi)部能量。當(dāng)創(chuàng)造適宜的溫度和濕度條件時(shí)，香菇菌棒內(nèi)部的菌絲就會(huì)迅速發(fā)芽，最終長(zhǎng)成香菇。掌握注水的時(shí)機(jī)和方法，可以有效促進(jìn)香菇的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

“今年我放了8萬(wàn)棒，市場(chǎng)行情不算好，香菇銷(xiāo)售價(jià)格比以往低些，我可能賺不到啥錢(qián)，但是能夠讓老百姓致富就是我最大的心愿。”張勇飛說(shuō)，自己在外地打工時(shí)，看著別人當(dāng)老板，事業(yè)干得風(fēng)生水起，能夠帶動(dòng)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親一起致富，自己十分羨慕。但是苦于家鄉(xiāng)沒(méi)有合適的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，十幾年前，聽(tīng)說(shuō)發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)還可以，于是自己到外地香菇基地參觀學(xué)習(xí)，到竹山縣潘口鄉(xiāng)香菇基地當(dāng)小工，圍著別人轉(zhuǎn)，跟著別人看，學(xué)著別人干，聽(tīng)著別人談，慢慢地掌握了香菇菌棒的制作和香菇培養(yǎng)技術(shù)。

“選材、粉碎、裝袋、控溫、清潔等是菌棒制作的要領(lǐng)，控溫、保濕是香菇培養(yǎng)的關(guān)鍵?！闭莆樟诉@些關(guān)鍵技術(shù)，自己當(dāng)起了老板一干就是8年。以前在竹山縣竹坪鄉(xiāng)金花村香菇基地干了6年，去年才到周家灣村香菇基地來(lái)的。去年光支付菇農(nóng)工資就是14萬(wàn)多，解決了上了年紀(jì)不能外出務(wù)工的村民就業(yè)難、創(chuàng)收難、致富難的問(wèn)題，張勇飛說(shuō)。

為了實(shí)現(xiàn)“讓老百姓致富”這一目標(biāo)，該鄉(xiāng)給香菇企業(yè)免費(fèi)提供場(chǎng)地、香菇架、技術(shù)指導(dǎo)，提供惠農(nóng)補(bǔ)貼，讓香菇產(chǎn)業(yè)快發(fā)展、可持續(xù)、促就業(yè)、能致富，小小香菇撐起了“致富傘”。

據(jù)該鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，目前該鄉(xiāng)有9個(gè)村有香菇基地，2個(gè)村有香菇菌棒生產(chǎn)基地，每年發(fā)展香菇菌棒80至100萬(wàn)棒，成為該鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，安排了一大批人就業(yè)，帶動(dòng)了一大批人創(chuàng)收致富。