通渭：雙孢菇串起綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

新定西·定西日報通訊員 陳逸南 張徐晟

近日，通渭縣怡泉新禾食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的一間養(yǎng)菌室內(nèi)，成千上萬個白色的小蘑菇長滿了蓋著黑色泥土“被子”的貨架，20多天，它們經(jīng)歷了從最底層“秸稈”菌料到菌種發(fā)白、菌絲爬滿表層、破土而出的完整過程。產(chǎn)業(yè)園目前雙孢菇年產(chǎn)量達512噸，每年“吃”雞糞、秸稈、草炭木等農(nóng)業(yè)廢棄物近5000噸。

秸稈、雞糞、牛糞，放錯了地方是垃圾，放對了地方是資源。一個個小小的雙孢菇，能讓莊稼秸稈和棄置的雞糞、牛糞變垃圾為資源，成為搶手貨。日前，筆者在通渭縣怡泉新禾食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)見證了變廢為寶的奇跡。

“吃”是解決農(nóng)田廢棄物最簡單的方式，食用菌作為一種大型真菌，具備高效分解并利用木質(zhì)纖維素類物質(zhì)的功能，靠“吃”成長。

產(chǎn)業(yè)園向周邊農(nóng)戶收購各類農(nóng)作物秸稈4800噸，在帶動農(nóng)戶增收的同時，將粉碎的廢棄物經(jīng)過配比、發(fā)酵，變成生長蘑菇的菌料，這樣生產(chǎn)出的雙孢菇供不應求，遠銷外地，年產(chǎn)值達512萬元。

“這個產(chǎn)品主要銷往新疆和蘭州，在新疆要賣50塊錢一公斤?！碑a(chǎn)業(yè)園廠長郝振軍說。

這樣的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，得益于政府的大力支持。產(chǎn)業(yè)園由通渭縣國投公司采取“公司+專業(yè)合作社”的投資合作模式建設(shè)，總投資1797.55萬元，占地20畝，有16個車間。向綠色、向科技要效益，產(chǎn)業(yè)園在不斷發(fā)展。

解決了“吃啥”的問題，還要“吃得好”，養(yǎng)菌室內(nèi)溫度、濕度、二氧化碳、氧氣都可控。工人們待菌絲爬滿土層后，再進行降溫催蕾，讓菌絲扭結(jié)成黃豆大小的小菇蕾，培養(yǎng)出菇。

每批原料出菇完成后，撤出的料渣可以作農(nóng)機有機肥供農(nóng)戶使用。產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)制作有機肥雙孢菇菌渣2500噸，產(chǎn)值50萬元。

“我家就住在附近，我在這里干了兩三年了，這里工資待遇不錯，一天掙一百塊錢，這里一年四季恒溫溫度，風不吹日不曬，環(huán)境非常好，一年四季都可以干?！惫と宋壕晗颊f。

目前，該產(chǎn)業(yè)園長期聘用當?shù)厝罕?4名，年人均實現(xiàn)工資性收入5.4萬元，帶動臨時性務工人員100人次。雙孢菇種植構(gòu)建了秸稈、基料、雙孢菇、有機肥的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，串起循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的雙贏。下一步，產(chǎn)業(yè)園將采取“工廠化+農(nóng)民輕簡化+產(chǎn)品低成本+大眾菌倉”經(jīng)營模式，建立企業(yè)與農(nóng)戶長期穩(wěn)定的聯(lián)結(jié)模式，讓食用菌種植逐步成為群眾增收致富的“金鑰匙”。