菌類(lèi)食品是當(dāng)今流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，也是被世界公認(rèn)的“安全食品”和“保健食品”。春季是野生菌肥厚的季節(jié)，最適宜將菌類(lèi)入菜。記者昨日從錦城天工商廈了解到，本周市場(chǎng)上的菌類(lèi)品種繁多，價(jià)格適中，非常適合市民購(gòu)買(mǎi)。
　　目前，茶樹(shù)菇7元/斤，金針菇7元/斤，蟹味菇12元/斤，野山菌6元/斤，香菇5元/斤，雞腿菇9元/斤。有經(jīng)銷(xiāo)商反映，去年年底，因天氣變化，市場(chǎng)需求較大，導(dǎo)致菌類(lèi)價(jià)格上揚(yáng)，“臨安、杭州這一帶的居民冬季喜歡吃火鍋，尤其是野山菌類(lèi)的火鍋，再加之去年冬季氣溫較低，所以導(dǎo)致年底冬季菌類(lèi)價(jià)格上漲很厲害，今年入春以來(lái)，尤其最近天氣潮濕，非常適合菌類(lèi)生長(zhǎng)，蘑菇、香菇這類(lèi)菌類(lèi)價(jià)格都有所下降了。”一位陳姓的蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者。

　　退休老干部黃女士很注重飲食健康和營(yíng)養(yǎng)豐富，每天都要買(mǎi)點(diǎn)新鮮的食用菌。她說(shuō)，平時(shí)多吃點(diǎn)食用菌對(duì)身體好，再說(shuō)最近市場(chǎng)上的菌類(lèi)價(jià)格也不貴，適合市民消費(fèi)。