秀珍菇、金針菇、海鮮菇，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)里成為最搶眼的“吉祥三寶”，菇農(nóng)依靠它們奏響了增收的“豐收曲”。
秀珍菇設(shè)施栽培亮風(fēng)采
9月20日上午，綠爾康食品有限公司菇房里，員工們忙著將采下來的鮮菇裝箱，準(zhǔn)備銷往杭州、寧波等大中城市農(nóng)貿(mào)市場。“去年這個(gè)時(shí)候，菌包差不多都爛光了，今年菌包還是很結(jié)實(shí)。”綠爾康老總朱志土說，“今年種的40萬袋秀珍菇，現(xiàn)在已經(jīng)收了70多萬元了，到生產(chǎn)結(jié)束1袋凈賺1元應(yīng)該是穩(wěn)穩(wěn)的。”
國榮食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人徐國榮相告，他今年種的秀珍菇，到目前平均每袋的產(chǎn)量達(dá)到了258克，每袋的產(chǎn)值達(dá)到了2.27元。“我種了11萬袋秀珍菇，賺得少了點(diǎn)，今年園區(qū)里的綠農(nóng)食用菌專業(yè)合作社種了45萬袋，已經(jīng)收了80萬元了，估計(jì)要賺50多萬元。”
據(jù)常山縣農(nóng)業(yè)局副局長楊興良介紹，今年秀珍菇效益這么好，主要在于農(nóng)技部門推廣了新品種、新技術(shù)。去年縣食用菌研究所選育成功并推廣應(yīng)用“青秀2號(hào)”新品種，該品種在抗逆性、產(chǎn)量、品質(zhì)上都有明顯提高?？h食用菌辦公室全面推廣菌包倒置浸泡補(bǔ)水方法，不僅有效地補(bǔ)充水分和營養(yǎng)，而且減少爛袋，延長出菇批次，產(chǎn)量也增加了15%。同時(shí)，在自然溫度條件下采取分期管理，在反季節(jié)栽培中采取催蕾、護(hù)蕾、降溫、補(bǔ)水等關(guān)鍵控制措施，優(yōu)化了秀珍菇設(shè)施化栽培技術(shù)。
“這已是第六茬菇了，秀珍菇還是很粗壯、飽滿。”徐國榮說，還可以采收2至3批菇，而且最近鮮秀珍菇價(jià)格一路飆升，1公斤賣到12元，他種的11萬袋秀珍菇至少可賺15萬元。
金針菇轉(zhuǎn)型升級上臺(tái)階
金童食用菌專業(yè)合作社是農(nóng)業(yè)局的招商引資企業(yè)，投資近千萬元，年產(chǎn)金針菇300萬袋，2009年6月開始邊建設(shè)邊投產(chǎn)。該合作社也是采用金針菇再生法技術(shù)，從裝袋到滅菌采用機(jī)械化操作，在出菇管理過程采用智能化控制，實(shí)現(xiàn)了鮮菇生產(chǎn)周年化，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，這已成為食用菌園區(qū)的新亮點(diǎn)。
據(jù)農(nóng)技人員介紹，金針菇再生法是采用袋式層架栽培，經(jīng)催蕾、抑制、再生出菇。目前，該合作社生產(chǎn)的金針菇平均單產(chǎn)已超過300克，單袋產(chǎn)值在3元以上，預(yù)計(jì)300萬袋金針菇可盈利240萬元，而且產(chǎn)品質(zhì)量可以與日本、韓國產(chǎn)的鮮金針菇媲美。
“企業(yè)剛辦了半年就賺了50多萬元。”合作社負(fù)責(zé)人黃彤根高興得合不攏嘴。
金針菇是秋冬季節(jié)生產(chǎn)的食用菌，農(nóng)民采用手工作坊式生產(chǎn)，然而在常山縣食用菌科技示范園區(qū)，利用智能化溫度控制，實(shí)現(xiàn)周年工廠化生產(chǎn)，這是食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的成功典范。
海鮮菇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展新姿
2009年3月，榮N食用菌有限公司董事長周國才，投資1000多萬元，在園區(qū)建起了年產(chǎn)400萬袋金針菇、海鮮菇的現(xiàn)代化溫控菇房。“去年下半年在市場上看到海鮮菇十分搶手，每斤價(jià)格在七八塊。”周國才被海鮮菇廣闊的市場前景深深吸引，于是決定“賭一把”，將今年的生產(chǎn)計(jì)劃全部調(diào)整為種海鮮菇。
去年底，周國才幾次到福建的海鮮菇生產(chǎn)基地考察取經(jīng)，與當(dāng)?shù)乩习褰慌笥?，引進(jìn)了品種開始批量生產(chǎn)。剛產(chǎn)出的海鮮菇歪歪扭扭、參差不齊，有的還戴有“花菇帽”。周國才經(jīng)常與農(nóng)技人員一起“泡”菇房，細(xì)致觀察，潛心研究。通過增加光源，改善通風(fēng)，控制濕度等技術(shù)措施，將產(chǎn)量和品質(zhì)迅速提高。“剛開始我們海鮮菇的單產(chǎn)只有三四兩，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到五六兩了。”周國才躊躇滿志地說。
對于目前企業(yè)的生產(chǎn)能力，周國才并不滿足：“我們正在擴(kuò)建兩幢養(yǎng)菌房，將規(guī)模擴(kuò)大到確保每天生產(chǎn)菌包1萬袋，銷售鮮菇2噸到3噸。”根據(jù)現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)值可達(dá)1600萬元，創(chuàng)利360萬元。
縣農(nóng)業(yè)局局長李炳根介紹，常山縣食用菌科技示范園區(qū)借用工業(yè)的理念發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，以食用菌栽培、加工和市場為核心，以大力引進(jìn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)和推廣先進(jìn)適用技術(shù)為重點(diǎn)，走食用菌產(chǎn)業(yè)化集聚之路，建立了“產(chǎn)業(yè)化集聚、專業(yè)化分工”的運(yùn)作機(jī)制，改造了傳統(tǒng)食用菌運(yùn)作方式，形成了具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)塊狀經(jīng)濟(jì)。
目前，園區(qū)的龍頭企業(yè)、合作社已經(jīng)發(fā)展到9家，年生產(chǎn)能力達(dá)到2000萬袋，可以為農(nóng)民提供常年就業(yè)崗位500多個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收超千萬元。(黃良水)
