記者看到北鎮(zhèn)市閭山食用菌專業(yè)合作社創(chuàng)始人趙平和的時候，他正在棚里跟員工一起給菌棒澆水。雖然澆水工作僅僅是把噴著水的水管插進菌棒停留一段時間后，再拔出來插進另一根菌棒這么簡單，但是當菌棒成千上萬時，這就不是一個簡單的事情了。當說起種植食用菌的辛苦時，他告訴記者，隨著技術的革新，現(xiàn)在已經(jīng)容易得多了。正是因為能吃得這份辛苦，趙平和在小鮮菇上做出了大文章。
　　2006年，趙平和利用跑運輸掙來的錢搞起了食用菌種植，并于2007年6月成立了北鎮(zhèn)市閭山食用菌專業(yè)合作社。經(jīng)過幾年的發(fā)展，合作社已經(jīng)擁有農(nóng)戶285戶，年產(chǎn)各類食用菌一級母種2萬支，二級原種10萬瓶，三級栽培種50萬袋，生產(chǎn)棒600萬袋；年產(chǎn)鮮菇4000噸，銷售收入達3000萬元。隨著生產(chǎn)的擴大，2010年，合作社投資1000萬元，建成了占地500畝的鮮菇生產(chǎn)示范基地，內(nèi)建簡易冷棚及溫室暖棚98棟，建成擁有先進檢測儀器、完善生產(chǎn)設備的標準化菌種廠。為拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，合作社成立了北鎮(zhèn)市隆源菌業(yè)有限公司，對鮮菇進行烘干、鹽漬、精品包裝等深加工，增加產(chǎn)品附加值。同時，合作社與遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所科技合作，聘請省農(nóng)科院的幾位專家常年做技術指導，培養(yǎng)了一批熟練掌握技術的骨干社員。
　　合作社所產(chǎn)的香菇、平菇、金針菇、滑子菇在市場上供不應求，遠銷外地。趙平和說，這里面少不了每年農(nóng)展會的功勞，通過農(nóng)展會，他結(jié)識了很多朋友，了解了很多信息及新菌種、新技術，也吸引了不少客戶。今年，他將把平菇、香菇、滑子菇三個品種作為主要產(chǎn)品推出，讓更多的人認識合作社和自己的產(chǎn)品！