隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，食用菌生產(chǎn)也即將進入菌包養(yǎng)菌階段。近日，牡丹江市供銷社對今年食用菌市場需求進行了預(yù)測分析，認為受市場需求增加的影響，今年牡丹江市食用菌產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)出產(chǎn)量和價格雙增長的態(tài)勢。
　　據(jù)了解，今年，牡丹江市食用菌產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢,全市食用菌栽培規(guī)模預(yù)計達到26億袋(塊),產(chǎn)量達到130萬噸，較上年增長10%。
　　據(jù)介紹，按以往的發(fā)展規(guī)律,產(chǎn)量與價格往往成反比，但是相關(guān)專家預(yù)測,隨著市場需求量的增加以及人們對食用菌價值認知度的提高，今年食用菌的價格將持續(xù)上漲。其中,黑木耳價格將持續(xù)小幅上漲，受去年國內(nèi)滑子磨價格上漲較快的影響，滑子磨栽培規(guī)模預(yù)計將有一定增長，價格將與去年持平;猴頭菇栽培規(guī)模預(yù)計比上年有一定幅度增長,價格也將穩(wěn)中有升。
　　目前,珍稀菌類產(chǎn)品市場需求量、價格不斷走高。專家提醒菌農(nóng)在栽培中應(yīng)注意揚長避短、因地制宜,并根據(jù)當?shù)氐馁Y源、氣候條件，發(fā)展具有區(qū)域特色和適銷對路的名、特、優(yōu)、新品種。從市場走勢看,不論是常規(guī)品種還是珍稀品種,品質(zhì)高的食用菌產(chǎn)品仍然受到市場和消費者青睞，廣大菌農(nóng)要嚴格按照標準化生產(chǎn)規(guī)程組織生產(chǎn)，進一步提升食用菌產(chǎn)品質(zhì)量,最大限度地獲得經(jīng)濟效益。