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初秋時(shí)節(jié)，在扎蘭屯市的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地栽黑木耳基地里，處處洋溢著豐收的氣息。白花花的木耳菌袋上，大朵大朵的地栽黑木耳猶如一朵朵盛開的黑牡丹，遍布在叢林山崗上，成為一道道亮麗的風(fēng)景線。臥牛河鎮(zhèn)黑木耳種植戶孟傳林掩飾不住內(nèi)心的興奮告訴記者，他今年3月份育菌種植地栽黑木耳20畝，已被收購商隨著市場價(jià)格包收了，采收后去掉成本，凈利潤達(dá)到了30萬元。
近年來，作為國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)的扎蘭屯市按照“生態(tài)立市”發(fā)展戰(zhàn)略，依托天藍(lán)、水清、樹綠、地潔、空氣清新，是全國無污染的天然凈土之一的自然資源、區(qū)位優(yōu)勢大力發(fā)展黑木耳種植。由于地區(qū)的特性，黑木耳是中國質(zhì)量最好的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的木耳質(zhì)量上乘、綠色有機(jī)，以其耳肉肥厚、肉質(zhì)細(xì)膩等特點(diǎn)而聞名，成為市場上的寵兒，因此扎蘭屯市黑木耳被評為國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，在國內(nèi)各大市場上供不應(yīng)求。去年黑木耳種植發(fā)展到355畝，為栽植專業(yè)戶創(chuàng)收達(dá)600多萬元，這種投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，見效快、利潤高的地栽木耳變成了人們致富的“金元寶”。
為了加快發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，讓這一富民技術(shù)在群眾中扎根，該市以人大領(lǐng)導(dǎo)為首的工作組，多次深入基層進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合黑龍江省尚志市的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，提出了扎蘭屯市要從現(xiàn)有栽培面積355畝達(dá)到“十二五”期末30000畝目標(biāo)，今年市政府拿出22萬元對新建實(shí)用作坊式的菌袋廠進(jìn)行設(shè)備扶持20家，并加大技術(shù)指導(dǎo)和政策扶持力度，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展專業(yè)村和規(guī)模大戶，通過抓基地、專業(yè)村和規(guī)模大戶，使黑木耳生產(chǎn)走上了專業(yè)化、規(guī)?；⒓s化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。與此同時(shí)，這個(gè)市注重生產(chǎn)中的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，采取分階段召開現(xiàn)場會(huì)的方式，抓好拌料、無菌操作、高溫滅菌以及接菌、擺袋和出耳等技術(shù)環(huán)節(jié)，還編寫《地栽黑木耳技術(shù)操作手冊》，發(fā)放到農(nóng)戶手中，使農(nóng)戶按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。培育了32個(gè)示范大戶，建立了黑木耳生產(chǎn)合作社。成立了由林業(yè)部門牽頭的黑木耳深加工企業(yè)，進(jìn)一步推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、包裝和市場開發(fā)，保障黑木耳質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
據(jù)了解，“地栽黑木耳”產(chǎn)品以木屑為主要原料，模擬野生栽培方式，不僅使黑木耳從林區(qū)走向了田間大地，而且產(chǎn)量高、質(zhì)量好，每年可種植兩茬，春季5月份將菌種發(fā)放到大地中，生長期在一個(gè)月左右，秋茬于7月末將菌種下放到大地，10月末結(jié)束，以肉厚、勁道、無蟲害、不愛爛、純天然無污染而深受消費(fèi)者的歡迎。
依靠地栽黑木耳富裕起來的王景秋告訴記者，剛到采摘的季節(jié)，市區(qū)及周邊省市的客商主動(dòng)上門要貨，而更多的產(chǎn)品是出口南韓和日本等國家，每斤能賣到30元左右，養(yǎng)殖戶坐在家里點(diǎn)鈔票。他還給我們算了一筆帳，地栽黑木耳平均每畝土地可擺放菌袋10000袋，分春秋兩季進(jìn)行栽培，畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑木耳干品700斤，每畝地實(shí)現(xiàn)純利潤1萬多元。
據(jù)介紹，黑木耳是呼倫貝爾市傳統(tǒng)的保健食品和出口商品，是當(dāng)?shù)卣写F賓不可缺少的佳肴，其保健、藥用價(jià)值突出，被稱為“葷中之素”，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心金發(fā)中副主任稱贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品。目前，這個(gè)市黑木耳栽培基地已經(jīng)遍布全市，126個(gè)行政村已有60%發(fā)展地栽黑木耳生產(chǎn)，今年在市委、市政府的扶持下已經(jīng)發(fā)展到500多畝，戶均純收入達(dá)到2萬元。（記者王偉紅）
