食用菌業(yè)是福建寧德市的特色支柱產(chǎn)業(yè)。今年，中央一號(hào)文件的出臺(tái)，寧德市及時(shí)抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，根據(jù)本地資源、氣候、交通以及技術(shù)優(yōu)勢，結(jié)合現(xiàn)階段國際、國內(nèi)食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)的銷售態(tài)勢，對食用菌這一支柱產(chǎn)業(yè)引進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，努力做到草生菌、木生菌、袋料栽培共同發(fā)展，形成多菌類生產(chǎn)格局，發(fā)展生產(chǎn)?，F(xiàn)將1至8月食用菌的生產(chǎn)情況通報(bào)如下：
    
     　　一是食用菌總產(chǎn)量同比增長3.1％，總產(chǎn)值增加11％；
    
     　　二是蘑菇產(chǎn)量、產(chǎn)值同比分別增54％和89％，平均價(jià)格較去年同期上漲0.6元/公斤，預(yù)計(jì)新產(chǎn)季蘑菇栽培面積將較上產(chǎn)季增1000多萬平方尺，增幅達(dá)20～30％；
    
     　　三是香菇產(chǎn)量、產(chǎn)值同比各減25％，特別是食用菌出口受日本“物種壁壘”影響，保鮮香菇出口明顯下降，出口量與創(chuàng)匯同比下降20.5％和6％；
    
     　　四是銀耳產(chǎn)量、產(chǎn)值同比略降，菇農(nóng)對銀耳生產(chǎn)喜憂參半。一方面，農(nóng)村稅費(fèi)改革明顯減輕菇農(nóng)負(fù)擔(dān)，如古田極樂村僅銀耳一項(xiàng)人均減少負(fù)擔(dān)450元左右。另一方面，棉籽殼等原材料價(jià)格居高不下，且呈上升趨勢，影響了菇農(nóng)生產(chǎn)積極性；
    
     　　五是珍稀菌類及反季節(jié)食用菌發(fā)展勢頭良好。除了大球蓋菇、鮑魚菇、杏鮑菇價(jià)格下降外，毛木耳、滑菇、秀珍菇等品種價(jià)格均上揚(yáng)，部分產(chǎn)品供不應(yīng)求，菇農(nóng)生產(chǎn)積極性明顯提高。如秀珍菇產(chǎn)量、產(chǎn)值均為去年同期的350％和400％。
    
    
     來自福建農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)