工作人員向居民展示可以種出蘑菇的“家用使用菌包”（徐網(wǎng)林 攝）

 

　　花一周時(shí)間，不僅能收獲三茬“有機(jī)、綠色、天然”的食用菌，還能“隨手做環(huán)保”。日前，塘橋街道的1000多戶(hù)居民收到了公益組織欣耕工坊送來(lái)的一份特殊禮物用咖啡渣制成的菌棒。記者從上海浦東新區(qū)獲悉，在塘橋試點(diǎn)后，這一創(chuàng)意環(huán)保志愿者行動(dòng)有望進(jìn)一步推廣。

 　　“每喝一杯350毫升的中杯現(xiàn)磨咖啡，就會(huì)產(chǎn)生20克的咖啡渣被丟棄。如果一個(gè)人每周喝一杯中杯咖啡，那么一千個(gè)人一年就會(huì)制造約一頓的咖啡渣！把咖啡渣與其它垃圾一起丟棄、填埋或焚燒，除了會(huì)增加垃圾處理的成本，還會(huì)加劇地球的溫室效應(yīng)。 ”欣耕工坊工作人員說(shuō)，咖啡渣同時(shí)又具有非常豐富的養(yǎng)分，堪稱(chēng)天然的有機(jī)肥料。為此，欣耕工坊用一年的時(shí)間探索咖啡渣回收再利用，希望為城市垃圾減量。

 　　在塘橋社會(huì)組織服務(wù)中心，工作人員正在向居民介紹如何在家里種植蘑菇。 “家用食用菌包”表面是牛皮紙包裝，里面隱約可見(jiàn)白色菌絲。
　　“這些粉末就是蘑菇的培養(yǎng)基。每天只要適度噴水，一周左右即會(huì)出菇，每一包能收獲2-3次，大約可以收獲一斤平菇。 ”欣耕工坊CEO朱柄肇介紹。

 　　咖啡連鎖企業(yè)免費(fèi)提供原料、各街道社區(qū)支持回收、上海農(nóng)科院菌菇研究所專(zhuān)家精心實(shí)驗(yàn)，未來(lái)有望選擇猴頭菇、花菇等市場(chǎng)高價(jià)菇種進(jìn)行培育。“咖啡蘑菇”不僅是綠色環(huán)保項(xiàng)目，更是一個(gè)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。作為一個(gè)致力于扶貧的民間公益機(jī)構(gòu)，本次活動(dòng)“變廢為寶”的同時(shí)，也為部分殘疾人員、社會(huì)低收入人員提供再就業(yè)機(jī)會(huì)。春節(jié)期間，欣耕工坊的綠色循環(huán)車(chē)還在塘橋街道各小區(qū)發(fā)放蘑菇包，并為居民講解環(huán)保與飲食小知識(shí)。