在四川南江縣南江鎮(zhèn)黃金村，有一個名叫何海平的“80后”小伙，他2008年回鄉(xiāng)種植食用菌，如今不僅自己年收入達(dá)到80多萬元，還帶動了左鄰右舍的農(nóng)戶共同致富，讓黃金村僅食用菌產(chǎn)業(yè)就實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)值五百余萬。
　　2月21日，記者來到何海平的食用菌基地時，他正在大棚里忙著增溫增濕。

　　聚餐得到金點(diǎn)子
　　今年32歲的何海平，高中畢業(yè)后像其他同鄉(xiāng)青年一樣，走上了南下北上的打工路。
　　在福建古田一個建筑工地，何海平從小工做起，短短兩年時間就被提升為帶班的小包工頭，月薪達(dá)到4000余元。
　　2008年5月，在一次工友聚會上，他偶然認(rèn)識了一位銷售香菇的食用菌老板。聚餐時，這位種菇20多年的老板講述了食用菌的市場潛力和發(fā)展前途，并當(dāng)即表態(tài)，誰愿意回家發(fā)展香菇，他將免費(fèi)傳授技術(shù)。頭腦靈活的何海平聽得心動，馬上留下了這位老板的聯(lián)系方式。
　　“家鄉(xiāng)遍地的苞谷芯、苞谷稈、麥稈……”回家后，何海平靜靜思考，他想，那些被老鄉(xiāng)們當(dāng)柴火燒掉的秸稈和苞谷芯，不正好是再好不過的種菌原材料嗎？
　　有了思路，何海平馬上掏出手機(jī)與食用菌老板聯(lián)系，詳細(xì)咨詢了種植食用菌的可行性，在得到肯定的回答后，他當(dāng)即決定，返回家鄉(xiāng)種植食用菌。

　　回鄉(xiāng)選地修廠房
　　2008年8月初，懷揣幾年積蓄，何海平回到了家鄉(xiāng)。
　　按照老板教給他的經(jīng)驗(yàn)，種植食用菌首先要選好種植場地。他馬不停蹄地跑遍南江鎮(zhèn)各村，發(fā)現(xiàn)黃金村二組的一塊土地具備種植食用菌的條件，“這里水源好、交通便利，距離縣城也近，很適合發(fā)展香菇、平菇、雙孢菇等食用菌產(chǎn)業(yè)。”
　　在南江鎮(zhèn)黨委、政府和黃金村兩委的支持下，何海平順利地租賃了黃金村二組80畝土地，并投資6萬多元，修起了廠房，購買了粉碎機(jī)、裝袋機(jī)、烘干機(jī)等設(shè)備，風(fēng)風(fēng)火火地開始了自己的創(chuàng)業(yè)歷程。

　　摸索嘗試終成功
　　“搭建菌棚時，我和老婆不分白天黑夜，守在菌棚里，配料、分袋、滅菌、接種、發(fā)菌……有時一天只能休息三四個小時。”何海平告訴記者，雖然得到了福建老板的指點(diǎn)，但是剛開始，因?yàn)椴皇煜しN植業(yè)務(wù)，他依然吃了大虧。
　　接菌種時，何海平按照福建老板交代的接種時間操作，結(jié)果沒能避開高溫天氣，加上沒有掌握好菌苗所需要的溫度和濕度，導(dǎo)致后期接種的菌床無法出菇。“當(dāng)時把我急得冒汗。”
　　眼看第一次創(chuàng)業(yè)就要以失敗告終，何海平?jīng)]有消沉，他連夜請來農(nóng)業(yè)局專家分析原因，查找病根，終于找到了失誤的根源。“那個老板是在福建種植香菇，他那邊的氣候跟我們南江不一樣！”在專家的幫助下，何海平調(diào)整了種菌的操作時間表，并向?qū)＜矣懡塘丝刂茰囟葷穸鹊姆椒?。功夫不?fù)有心人，十多天后，第一批香菇芽終于長了出來。
　　“你看，現(xiàn)在我這棚里平菇和香菇長勢多好！”何海平介紹說，如今他的大棚已由當(dāng)初的3個擴(kuò)展到10個，出產(chǎn)平菇、香菇由當(dāng)初的3萬袋增至30萬袋，年收入從最初的8萬元增加到了80萬元。
　　2010年，何海平還牽頭成立了黃金村食用菌合作社，發(fā)展香菇種植戶15戶，種植香菇50萬袋，創(chuàng)產(chǎn)值500萬元。