中國江蘇網(wǎng)12月26日報道：由中國食用菌協(xié)會主辦，灌南縣人民政府協(xié)辦的全國第二屆食用菌工廠化生產(chǎn)論壇暨全國第五屆菌需物資展銷會今天上午在灌南開幕。中國食用菌協(xié)會、中國財經(jīng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室農(nóng)村局、國家農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)科技項(xiàng)目專家組、全國高科技食品產(chǎn)業(yè)化委員會等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、來自安徽、河南、遼寧、山東、河北、北京、湖北、寧夏、山西等全國各食用菌主產(chǎn)基地和食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)代表及國外代表400余人參加了為期兩天的會展活動。

    本次論壇旨在總結(jié)全國各地工廠化食用菌生產(chǎn)的情況和經(jīng)驗(yàn)，就生產(chǎn)中的有關(guān)問題展開深入探討，尋求科學(xué)的解決方法，以此提高全國食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平。同期舉行的全國菌種菌需物資展銷會將對國內(nèi)外先進(jìn)的食用菌工廠化設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)推介，規(guī)模和檔次遠(yuǎn)超前四屆，來自北京、河北、山東、福建、廣州和我省等地的150家工廠化設(shè)備生產(chǎn)商將為與會者展示木屑粉碎機(jī)、裝袋機(jī)、接種機(jī)和高壓（常壓）滅菌灶等多種工廠化食用菌設(shè)備新產(chǎn)品。

    此次論壇協(xié)辦方灌南縣有著悠久的食用菌栽培歷史。早在上世紀(jì)80年代，該縣蘑菇栽培面積就曾達(dá)到800多萬平方尺，總產(chǎn)量近7000噸。90年代中后期，因技術(shù)落后、出口受阻等因素，食用菌生產(chǎn)一度萎靡，逐步萎縮到只有零星栽培。近年來，隨著縣域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，灌南把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，大力引進(jìn)新品種以及新的栽培技術(shù)，實(shí)施食用菌工廠化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)異軍突起，2006年引進(jìn)燦綠食用菌采取工廠化栽培純白金針菇獲得成功，2007年總產(chǎn)量達(dá)到0.79萬噸，總產(chǎn)值突破4000萬元。2008年全縣年產(chǎn)純白金針菇和秀珍菇2400萬袋，總產(chǎn)值超億元，產(chǎn)品銷往上海、北京、南京、杭州、哈爾濱等30多個大中城市。2009年，全縣已形成投資千萬元以上工廠化食用菌企業(yè)17家，其中9家已投入生產(chǎn)，年產(chǎn)金針菇、秀珍菇等菌菇達(dá)1億包以上，產(chǎn)值達(dá)3億元以上，食用菌工廠化生產(chǎn)規(guī)模名列全國第一。已形成“榮善鮮菇”、“一休食用菌”、“四季有食用菌”和“家特康食用菌”等食用菌品牌。據(jù)介紹，該縣力爭到2011年將實(shí)現(xiàn)食用菌年產(chǎn)量20萬噸，年產(chǎn)值超20億元，把灌南縣打造成全國著名的食用菌之鄉(xiāng)。

    論壇期間，代表們還參觀了江蘇灌南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。中國食用菌協(xié)會副會長陸解人表示，此次會議將大大加強(qiáng)全國食用菌業(yè)內(nèi)人士之間的聯(lián)系與溝通，促進(jìn)其在更高層次上發(fā)展經(jīng)貿(mào)合作，追蹤前沿技術(shù)，搞好引進(jìn)消化吸收，做大做強(qiáng)我國的食用菌工廠化生產(chǎn)，不斷提升食用菌產(chǎn)業(yè)的水平和檔次，增加產(chǎn)業(yè)國際競爭力。