【作者】姜國勝；張娣；杜萍；王金賀；

【機構(gòu)】黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院；黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院牡丹江分院；

【摘要】食用菌制種主要有液體和固體兩種制種方式。液體制種是目前國際上通用的、先進的方法。液體菌種具有生產(chǎn)周期短、用工成本低、菌絲活力強、接種后萌發(fā)吃料快、菌種在培養(yǎng)基中的流動性和分散性好、菌齡一致、出菇整齊、可縮短栽培時間等優(yōu)點[1]。郭靜利等[2]在對液體制種與固體制種經(jīng)濟效益分析比較中指出,液體菌種發(fā)育時間可以減少24 d,接栽培袋菌絲滿菌時間縮短約10 d,污染率可以降低1.5%, 

【關鍵詞】食用菌; 發(fā)酵罐; 液體菌種; 制種技術;